si divertono con me...

giovedì 9 maggio 2013

TORTA DELLA BIANCA .. DEDICATA A TE




Buongiorno a tutte amiche care come state???
io sono stanca di questo tempo pazzerello non fa altro che piovere,poi viene caldo ,poi il vento ,poi freddo ...secondo me la primavera se ne è andata in ferie vero???cosa ne dite???

Oggi vi lascio la ricetta di questa torta che io ho sempre amato sapete perche' la amo tanto???questa e' una delle tante torte che la mia mamma faceva per noi
 ,la mia dolce mamma che abita in paradiso ormai da 25 anni ,e piu' passa il tempo e piu' il dolore diventa grande,vorresti rivederla ,abbracciala ,vorrei tanto che vedesse il mio bimbo ,avrei tante cosa da dirle

,da raccontarle e invece il destino ha voluto portarcela via cosi giovane (aveva appena 39 anni)....ma lei e'  sempre con noi perche' quando una persona la tieni viva dentro il tuo cuore non muore mai!!!!


QUINDI OGGI DEDICO QUESTA TORTA ALLA MIA MAMMA E A TUTTE LE MAMME DEL MONDO....

POI  LA VOGLIO DEDICARE ANCHE A MIO MARITO CHE L'11 MAGGIO COMPIE GLI ANNI A LUI DICO "GRAZIE DI ESISTERE ..."ho sempre detto che era stata mia mamma dal cielo a farmi conoscere mio marito ...


.E ANCHE A MIO NIPOTE CHE LI COMPIE IL 16 MAGGIO ...SI INSOMMA LA DEDICO A 3 PERSONE CHE AMO ALLA FOLLIA!!!!!

scusate delle chiacchiere ora vi spiego la ricetta






INGREDIENTI



150 GR DI CACAO AMARO
150 GR DI ZUCCHERO
300 GR DI FARINA
2 UOVA
75 GR DI BURRO
1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
450 ML DI LATTE
500 GR DI FRAGOLE
1 QUADRETTO DI CIOCCOLATO BIANCO (PER DECORARE)


PER FARCIA


250 GR DI BURRO
IL ROSSO DI 2 UOVA SODE SOLAMENTE IL ROSSO
100 GR DI ZUCCHERO A VELO
2 CUCCHIAI DI RUM (QUESTO FA LA DIFFERENZA)






PREPARAZIONE


Unite cacao ,zucchero,farina precedentemente setacciati ,aggiungere le uova ,mettere il latte e mescolare finché non diventa una bellissima crema spumosa,a questo punto aggiungete il burro sciolto a bagnomaria e il lievito mescolate bene .
ungete e infarinate uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm e cuocete per 45 minuti a 170 gradi ...fate sempre la prova stecchino mi raccomando.



Intanto che la torta cuoce preparate la farcia anche se andra' messa QUANDO LA TORTA SARA' COMPLETAMENTE FREDDA,DUNQUE METTETE A BOLLIRE 2 UOVA FINCHE' NON SARANNO SODE ,QUANDO SARANNO PRONTE PRELEVATE SOLAMENTE L'INTERNO DELL'UOVO E RIDUCETELO IN UNA CREMINA,aggiungete il burro a temperatura ambiente e mescolate finche' non sara diventata una bellissima crema ,poi mettete lo zucchero e il rum e continuate a mescolare perfettamente,a questo punto la vostra farcia e' pronta.

Pulite ,lavate e tagliate le fragole (lasciatele al naturale senza zucchero ne' limone)-

Quando la vostra torta sara' fredda dividetela a meta' e mettete tutta la farcia(avendo cura di tenerne indietro un po' per fare uno strato leggero sull'altro strato della torta )e dopo adagiate le fragole

cosi 

coprite con pan di spagna e distribuite uno strato sottile di farcia(serve solo per tenere ferme le fragole)
e decorate con le fragole e scaglie di cioccolato bianco
l'interno

 il sopra...
mamma questa fetta e' per te,tu l'hai sempre fatta per noi ,oggi sono io che la faccio per TE!!!!

Grazie  mamma che nonostante tutto sei sempre con me ogni minuto della mia vita!!!
Auguri di cuore a tutte le mamme del mondo !!!!
auguri a mio marito che sabato si ritrovera' questa torta da parte mia e di simone...



CIAO A TUTTE BUON FINE SETTIMANA!!!!


23 commenti:

  1. che meraviglia questa torta!! quanto mi spiace per la tua mamma tesoro, sono dolori che non guariscono mai... un bacione immenso!

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  2. Che dire, stupenda!
    Mi dispiace per la tua mamma... Io ho perso mio padre quasi 10 anni fa e credimi so cosa si prova! Ti abbraccio forte!

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  3. Sei molto dolce Cinzia, ... un pensiero molto bello! La torta è bella e immagino quanto deve esser buona! Un bascione!

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  4. Cinzia sei dolcissima! Un grandissimo abbraccio only for you!
    Chiara ps: torta incantevole!!!

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  5. la farcia è interessantissima! un bellissimo ricordo, e questa torta rende favvero omaggio alla memoria!

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  6. ti è venuta proprio una meraviglia !!!! Quanti bei ricordi legati a questa torta.....anche enrico ti ringrazia x la dedica.

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  7. E' una torta deliziosa, io vi ammiro tutte, voi tortaiole, a me queste meraviglie non vengono mai! :(

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  8. Che tenero questo post dedicato alla tua mamma !
    Che dire della torta ! Splendida ,peccato non poterne prendere una fetta!
    Baci!!

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  9. Con una torta così per chi la mangia è sempre festa grande! Auguri a te, Cinzia, e a tutti quelli cui vuoi bene!

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  10. Cinziaaaaaaaaaaaa ma ciaooooooooooooooo ke piacere conoscerti....bello bello il tuo blog....non so perche' ma da il calore di casa....ti seguo molto molto volentieri...a presto

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  11. Grazie a nome di tutte le mamme!!! La torta è deliziosa!
    Bacioni
    Alessandra

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  12. ma che buona!!!!!la devo fare assolutamente! sono la tua 115esima followers se ti va passa a trovarmi http://simofimo.blogspot.it/ ciao simona

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  13. Cara Cinzia ti ringrazio per essere passata nel mio blog! Molto bello anche il tuo e questa torta è davvero molto invitante bravissima!Ciao e a presto Lia

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  14. Ciao Cinzia...
    avevo intuito il filo che ci accomuna... però nelle tue parole sento una grande forza d'animo... prenderò spunto da te...
    un abbraccio

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  15. Ciaooooooooo dolce Cinzia,posso assaggiare una fetta di questa torta,deve essere ottima!!
    Auguri a te a tutte le mamme del mondo e a tuo marito!!
    Un abbraccio GRANDE GRANDE!!
    Sabry!!

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  16. Un abbraccio forte, sei dolcissima!!!!
    La torta della tua mamma è favolosa!!!
    Auguri a tuo marito e a tuo nipote
    Baci

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  17. Ciao Cinzia, piacere di conoscerti, le tue parole mi hanno commossa.

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  18. grazie di cuore che hai condiviso con noi questa personalissima ricetta! un augurio al tuo maritino, nipote e a te un grosso bacio!

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  19. E' fantastica la tua torta! Tanti auguri alla tua mamma, a tua marito e tuo nipote. Buona serata Daniela.

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  20. Mmmh queste fragole attraggono la mia golosità. Grazie per la ricetta. deve essere buonissima. un saluto e buon inizio di nuova settimana.

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