si divertono con me...

mercoledì 15 gennaio 2014

CUPCAKE CON GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE




Buongiorno mie carissime amiche (veramente mentre scrivo sono le 2 di notte)
oggi volevo mettere un'altra ricetta ma la  sd card della digitale ha fatto brutti scherzi e tutte le foto delle ultime ricette fatte domenica sono andate perdute ,ora vedo cosa fare per adesso vi lascio con questa golosita' la ricetta dei cupcake e' quella di Nigelle che io trovo deliziosa,perche' vengono morbidi e umidi allo stesso tempo con questa base poi potete sbizzarrivi finche' volete aggiungendo frutta fresca ,frutta secca ,gocce di cioccolato ....vedete voi!!!!


INGREDIENTI(per 12 cupcake)

125 GR DI FARINA
125 GR DI BURRO
125 GR DI ZUCCHERO
2 UOVA
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI
1 CUCCHIAINO  DI BICARBONATO
2 CUCCHIAI DI LATTE


GANACHE

50 GR DI BURRO
200 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
200 GR DI PANNA FRESCA



PREPARAZIONE


Unire in una ciotola tutti gli ingredienti solidi e mescolare.Aggiungere il burro fuso e le uova mentre mescoliamo il composto mettere 2 cucchiai di latte ,mettere circa una cucchiaiata abbondante di composto dentro ad ogni pirottino di carta,infornare a 180 gradi forno caldo ventilato per 20 minuti circa (fare la prova stecchino).

Aspettare che si raffreddano e guarnire con la ganache al cioccolato preparata facendo sciogliere in un tegamino il burro col la panna e il cioccolato.



                                                           decorate con qualche amarena


                             Per una prima colazione salutare e leggera lasciateli al naturale senza glassarli
ù


                                                                sono talmente morbidi



                                                                        leggeri




                                                               e profumati che farete un figurone





provateli !!!!




Un caloroso saluto e a presto!!!!



15 commenti:

  1. questa ricetta è senz'altro indovinata ! Io, che ho avuto il piacere di gustarli appena fatti, li ho trovati irresistibilmente deliziosi.L'impasto è morbido e leggero ! Brava Cinzietta !

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  2. mamma mia che belli e si vede che sono sofficissimi!!!!
    Un bacione

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  3. Spiacente per il tuo inconveniente... la tecnologia è bellissima ma a volte c'è l'altra faccia della medaglia che ci sorprende.
    Sono convinta che rimedierai... anzi già hai cominciato a parer mio, con questa delizia che fa venir fame solo a guardarla *.* Complimenti!

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  4. Una vera delizia questi cupcakes, uso anche io la stessa base ed è ottima!

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  5. Un dito sopra quella ganache e via in bocca !!!!E' quello che ho pensato appena viste le foto ...la provo sicuramente Grazie Cinzia !!!

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  6. Devo provare questa ricetta , in effetti sembrano morbidi ,quando li faccio,mi vengono sempre un pò secchi !Mi segno subito la ricetta!
    Ciao cara Cinzia,un bacione e a presto!!!

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  7. Tesoro spero tanto che riuscirai a recuperare le foto..io sarei nel panico O_o!
    Intanto che faccio il tifo x te mi gusto queste delizie..fantastiche!
    Un bacio e buon serata <3
    la zia Consu

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  8. Cara Cinzia, che meraviglia i tuoi cupcake, sono golosissimi e troppo invitanti..dalla foto si vede benissimo che la la loro consistenza è sofficissima e ben cotta come piace a me:) salvo la ricetta nel pc in quanto la devo assolutamente provare!!! Bravissima come sempre Cinzia, e grazie mille per averla condivisa:)
    un bacione!!!:)
    Rosy

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  9. mmmmmmmmm che buone che devono essere, sei stata molto brava e questa cioccolata sopra è una tentazione!

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  10. si vede dalla foto che questi cupcake sono sofficissimi!
    e poi quella ganache... ho l'acquolina!

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  11. Che dire Cinzia, il tuo blog fa desistere dal cominciare una dieta...troppo belli questi dolcini con la glassa e...sicuramente buoni! Un abbraccio....

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