si divertono con me...

giovedì 27 febbraio 2014

RISOTTO CON PESCATRICE E SEMI DI GIRASOLE


Ciao come state???

io sono un po' malaticcia ho una tosse che mi sta' sfinendo ma

 d'altronde ci sta' eccome che ci sta' mi reputo anche fortunata , oggi la febbre e' perfino scesa da 39,5 a 38,8 ...

 D'altronde ho sempre fatto cosi fin da piccola mi veniva  l'influenza

 accompagnata da questa tosse stizzosa e insistente che non lascia tregua soprattutto di notte ,mio marito oggi 

molto carinamente mi ha detto "hai preso 2 pugni negli occhi???" bhe' vabbe' ho un po' di occhiaie !!!!!!,che ridere ricordo 

perfettamente che ogni volta andavo a lavorare col mio flacone di sciroppo e arrivavo  a sera e  l'avevo bevuto tutto ...che incosciente volevo guarire 

velocemente e invece mi smuoveva un lavoro che credevo di morire, tossivo il triplo 

aaaahhhhhhhhh



Comunque oggi ho raccolto tutte le mie forze e ho fatto questo piattino che a 


noi piace molto perche' e' leggero e completo ...

Pochi ingredienti ma freschissimi....





INGREDIENTI  PER 3 PERSONE


300 GR DI RANA PESCATRICE
200 GR DI RISO CARNAROLI
AGLIO
PREZZEMOLO
PEPERONCINO
CIPOLLA 
OLIO D'OLIVA
SEMI DI GIRASOLE
VINO BIANCO
BRODO(meglio se e' di gallina)




PREPARAZIONE


Mettete in un tegame antiaderente un goccino di olio e soffriggete un trito di aglio ,cipolla,prezzemolo e peperoncino.

Aggiungete la vostra rana pescatrice tagliata a tocchetti e fate rosolare qualche minuto.

Aggiungete il riso ,fate tostare e sfumate con un bicchiere di vino bianco.

portate a cottura sfumando di tanto in tanto con il brodo.

Fate tostare qualche minuto i semi di girasole,mettete  il riso in un piatto da portate e  cospargete con i semini 
di girasole.

Completate con un goccino di olio d'oliva.



come potete vedere si notano i semini.


io ho messo anche un goccino di olio


un primo piatto completo 


ed equilibrato...


Vi abbraccio....



che la salute sia con voi!!!!!!!



11 commenti:

  1. piacere sono nuova, mi unisco alle tue lettrici, se ti va vieni a trovarmi...ecco il link http://torella88.blogspot.it/ grazie

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  2. Oh tesoro, quanto mi dispiace :-( Anche le wonder worman si ammalano :P Spero che ti rimetterai presto in forma e con questo risottino sono sicura che ti sarà anche tornato il sorriso...sembra proprio delizioso e poi è spettacolare anche come l'hai presentato ^_^
    Un mega bacio <3
    la zia Consu

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    1. Tesoro vorrei augurarti un felice we con un pensierino speciale...passa a trovarti :-D
      http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2014/02/zuppetta-di-spinaci-e-ciuffi-di-totano.html

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  3. Cinzia, complimenti per la meravigliosa presentazione..da rivista! Deve essere squisito il tuo risotto. Mi raccomando, guarisci presto!
    Bacioni
    Alessandra

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  4. Che brava che sei a presentare i tuoi buonissimi piatti!
    non mi parlare di tosse. , a me è passata dopo due mesi!!!
    Riprenditi presto .....bacioni!

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  5. Cara Cinzia, mi dispiace tantissimo che non stai bene, ti auguro di riprenderti al più presto:)) complimenti per questo buonissimo risotto, ha un aspetto meravigliosamente invitante e mi sta venendo fame solo a guardare le foto che rendono tantissimo l'idea della sua bontà:))bravissima come sempre e ancora complimentissimi:))
    un bacione!!!:)
    Rosy

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  6. Bello e buono anche l'impiattamento, si dice così?! :-)

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  7. Ciao, che delizia !
    Mi aggiungo ai tuoi lettori
    http://alelablogger.blogspot.com/

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  8. Delicato e delizioso questo risottino, bravissima!!!

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  9. Che bell'impiattamentooooo !!!
    Complimenti per il blog e per le ricette !!!
    Mi sono iscritta tra le tue lettrici !!!
    Se hai voglia di venire a vedere i miei blog eccoli !!! :)
    http://foodwineculture.blogspot.it/
    E questo e' di ricette per i bimbi !
    http://aboutcookingandmore.blogspot.it/

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