si divertono con me...

giovedì 24 aprile 2014

FOCACCINE ALL'AGLIO


Buongiorno a tutti ,domani altro giorno di vacanza mio figlio credeva di poter stare a casa anche sabato e invece ...fregato perche' non fanno il ponte

quindi sabato si va' normalmente a scuola!!!


Oggi vi propongo queste ricetta facile che potete fare e mettere in freezer e tirare fuori quando piu' vi fa comodo ....magari per domani per un pic nic che ne dite???


Una bella scampagnata all'aria aperta tempo permettendo sarebbe fantastico vero???


 oppure come antipasto sara' graditissimo vedrete spariranno in tre secondi !!!

Io ho spennellato la superficie con olio d'oliva e aglio perche' mio figlio diventa matta,ma voi potete mettere rosmarino tritato,semini di papavero,cipollina fresca insomma quello che volete!!!!



INGREDIENTI(PER CIRCA 40 FOCACCINE)


480 GR DI FARINA
250 MI DI ACQUA TIEPIDA FRIZZANTE
1 CUBETTO DI LIEVITO
3 CUCCHIAI DI OLIO D'OLIVA
10 GR DI SALE




PER IL SOPRA

OLIO D'OLIVA
2 SPICCHI DI AGLIO

PREPARAZIONE


Disponete la vostra farina con gia' il sale a fontana sopra una spianatoia (o dentro alla planetaria),mettete al centro la vostra acqua dove avrete sciolto il lievito.

MI RACCOMANDO LO SO' CHE SONO PESANTE MA L'ACQUA DEVE ESSERE TIEPIDA ALTRIMENTI BLOCCHERETE LA LIEVITAZIONE!!
Lavorate energicamente l'impasto cosi si svilluppera' il glutine .
Prendete il vostro impasto stendetelo e ricavate tanti cerchietti(io ho usato un bicchiere)a questo punto lasciate lievitare le vostre focaccine coperte per 2 orette.



Prima di mettere in forno fate un trito di aglio e olio d'oliva e spennellate le vostre focaccine.
Mettete in forno a 180 gradi ventilato per circa 15/20 minuti devono diventare dorate





fanno un profumo che non vi dico....


farcite con 




salumi misti oppure   con morbidissimo 



squacquerone(formaggio tipico romagnolo che assomiglia allo stracchino)


sono croccanti fuori e morbide all'interno




conquisterete  tutti ve lo posso garantire!!!


Vi abbraccio e vi auguro di trascorrere tanti giorni sereni !!!!

vi saluto col testo di questa canzone che sembra una poesia e che io amo tanto ...leggete le parole se vi va'



50 PRIMAVERE


Quel 25 aprile la guerra era di casa,
pioveva forte fuori dalla Chiesa,
la fame era nell’aria,
la vita una scommessa,
ma il prete continuava la sua Messa.
Tu col vestito bianco,
tu con le scarpe nuove,
vi siete detti sì davanti a quell’altare
e insieme per la vita vi siete incamminati
tra il tempo, le promesse, le speranze.
I balli americani, l’Italia da rifare con le mani,
il 10 alla schedina, i figli all’improvviso,
la casa troppo stretta,
io che crescevo troppo in fretta.
Ma dimmi come si fa
a stare come voi insieme per la vita.
A me l’amore quando c’è
mi sembra sempre fuoco
e invece dura poco.
Sarà che anime di razza
è un po’ che non ne fanno più.
Quel 25 aprile
ritorna tutti gli anni
e tutti gli anni vi ritrova insieme.
Avete visto il mare
e il secolo cambiare,
il Papa buono e l’uomo sulla Luna.
C’è chi vi chiama nonni
e che ci ha già 20 anni,
il tempo che trascorre, ma non passa.
Tu coi capelli bianchi,
tu con gli occhiali nuovi,
vi dite ancora sì davanti al piatto di ogni giorno,
ma, sarà fatalità, fortuna o che ne so,
ma siete ancora insieme,
sembra amore nato ieri
e invece sono già
50 primavere.
E noi con tutto da imparare
siam qui ad improvvisare amore.
Quel 25 aprile pioveva e gli invitati
Dicevano: “Che sposi fortunati!”





16 commenti:

  1. Chissà che buone e che profumino!! Mi ricorda molto lo gnocco che vendono qui da me!

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  2. Che buoneee, questa ricetta me la segno, devo assolutamente provarle!Grazie Cinzia!

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  3. Sono così soffici Cinzia! Che bontà solo a vederle dalle foto! Un bacione :)

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  4. lo sento qui il profumino delle tue focaccine, me ne dai qualcuna per la scampagnata di domani????

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  5. Peccato che mi sento un pò stanca ,se no mi sarei messa subito in cucina a prepararle!
    È bellissima la canzone dei Pooh , l'anno scorso i miei genitori proprio il 25 Aprile hanno fatto le nozze d'oro , e mia figlia ha fatto il video con tutte le foto e come musica ho scelto questa canzone ....è stato un successone !!!
    Ti abbraccio

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  6. Che golosissime focaccine :-P Posso unirmi alla scampagnata????
    Brava Cinzia, vedrai che tuo figlio sentirà meno il peso della scuola con questa golosa merenda ^_^
    Buona serata tesoro <3<3<3<3

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  7. Carissima Cinzia, ti faccio i miei migliori complimenti per queste sfiziosissime focaccine: hanno una consistenza interna a dir poco favolosa, e si vede benissimo dalle foto, che rendono pienamente l'idea:))mi sta venendo l'acquolina solo a guardarle, ti sono venute benissimo, sono perfette:))
    bravissima come sempre:))
    un bacione:))
    ps: le parole della canzone sono davvero bellissime:))

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  8. Cara Cinzia le tue focaccine capitano proprio "a fagiuolo" stavo proprio pensando di preparare una pizza ma queste sono proprio sfizione...bravissima e bellissima questa canzone non la conoscevo...mi ha commossa... un abbraccio!

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  9. Queste focaccine io le farei sparire in un secondo! Mi stuzzicano l'appetito anche adesso.Bellissimo il testo di questa canzone...arrivare ad un traguardo così importante ed ancora innamorati è davvero romantico
    Bacioni
    Alessandra

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  10. Gostei de ter passado por aqui. Vou ficar.
    Bom fim de semana.
    Beijo.
    Nita

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  11. Chissà che profumo nella tua cucina con queste focaccine !!! Complimenti !

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  12. che bontàààà!!!! queste focaccine sono deliziose e invitanti!!! adoro l'aglio...quindi le faccio subito!! grazie per la bellissima ricetta e un bacione!!!!!!

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