si divertono con me...

giovedì 3 luglio 2014

PANCAKES CON PEZZI DI FRAGOLE....







Ditemi che sono ancora in tempo con questa super

 golosa ricetta che dovevo mettere qualche settimana fa e che invece  la mia mente ha dimenticato!!!!!



Ultimamente sono cosi sbadata e anche

 tremendamente stanca e conto i giorni che mi separano dalle vacanze al mare ....

intanto che aspetto .....

vi propongo questa ricetta che fara' felice i vostri ospiti VE LO GIURO...

 io l'ho arricchita con marmellata perche' quando in casa si hanno 

dei cuccioli non sempre si puo' fare quello che si vuole(chi ha figli capisce cio' che intendo),

cosi parto con una ricetta e mi viene stravolta perche' il mio bimbo ha deciso che se ci metto la marmellata di sicuro saranno piu' buoni .... e io aggiungo che saranno anche piu' calorici ....vedete voi se metterla o no.....






INGREDIENTI




200 ml di latte freschissimo
2 uova
130 gr di farina
5 gr di lievito in polvere
1 pizzico di sale
20 gr di zucchero
un pizzico di cannella(io non l'ho messa)
15 grammi di burro fuso
15 fragole freschissime
marmellata di fragole





PREPARAZIONE




Mettere il burro fuso,il latte e i tuorli in una ciotola e mescola bene.
Aggiungere la farina setacciata,il lievito e il pizzico di sale  mescolare con molta cura.


Aggiungete ora le fragole tagliate a piccoli pezzetti.
Montare gli albumi a neve ferma con lo zucchero e aggiungetelo  al composto mescolando 


dall'alto verso il basso avendo cura di non smontarli.
Ora prendete  una piccola padellina antiaderente leggermente imburratae mettete 2 cucchiaiate di 


composto (io le faccio grandi come un piattino da caffe' per intenderci se le volete piu' grandi usate piu' impasto)


e fate cuocere, quando iniziano a fare tante bollicine e' ora di girarle....

Io man mano che le mettevo sul piatto mettevo delle piccole cucchiaiate di marmellata di fragole 






dove potete trovare la mia ricetta qui





oppure potete guarnirli come piu' amate 





o con sciroppo d'acero

 oppure in altri mille 

modi(cioccolato fuso,caramello,frutti di bosco,mirtilli,ecc ecc)



 E ANCHE NELLA VERSIONE SALATA SONO OTTIME BASTA NON METTERE LO ZUCCHERO NELL'IMPASTO e potrete mangiarli farciti con saluni e formaggi..





12 commenti:

  1. Che bontà!! Da me verrebbero arricchite di nutella e non perché ho bimbi ma perché sono tutti golosi!!!! Io invece vorrei provarli nella versione salata,..bacio!

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  2. Una vera bontà questi pancakes! Buona giornata! Un abbraccio :)

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  3. io e anais siamo pancakes dipendenti...ma sempre e solo con sciroppo d'acero!!! certo, se potessi mangiare la marmellata....non ci penseri due volte, che libidine!

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  4. Dai tesoro, ormai manca poco e finalmente potrai godere del meritato relax ^_^
    Complimenti x queste delizie..non sai quanto ci vorrei fare colazione :-P Slurp!

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  5. Cara Cinzia, ti faccio i miei migliori complimenti per questi golosissimi panckes...ti sono venuti a dir poco perfetti e sono troppo ma troppo invitanti...mi sta venendo l'acquolina e una voglia incredibile di assaggiarli, che meraviglia:))) bravissima come sempre, e grazie mille per la bellissima ricetta:)))
    Un bacione:))
    Rosy

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  6. Mamma mia Cinzia...innanzitutto complimenti per le foto!! Sono fantastiche, da rivista! Sto mangiando con gli occhi i tuoi squisiti panckes. La marmellata poi...ne sono ghiotta! Hai fatto bene ad ascoltare il tuo bimbo!Bravissima
    Bacioni
    Alessandra

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  7. Una golosità unica e poi che foto! Complimenti.

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  8. Sono buonissimi, mia figlia li ha farciti con la nutella , ma anche con la marmellata devono essere ottimi !
    Ti abbraccio e a presto

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  9. adoro i pancake, mi ingolosisce solo la parola....devo farli, mancano da un bel po' dalla mia tavola.

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  10. ma sai che ancora non ho mai fatto i pancakes? e tutte le volte che li vedo me lo riprometto, sento che mi sto perdendo qualcosa...
    baci, buona giornata

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  11. Ciao Cinzia. Ma che bontà li mangerei tutti!!!!
    Sono contenta che ti sia piaciuta la foto del nostro Papa! Bacii

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