si divertono con me...

martedì 11 agosto 2015

CESTINI DI FROLLA CON MARMELLATA DI MORE...







E' sempre una grande gioia mettere in tavola
 alimenti cucinati con ingredienti genuini...
Vado a fare spesa e leggo ogni ingrediente e mi rendo conto che certe volte ci rifilano roba orrenda che fa malissimo....


perdiamo qualche attimo ma impariamo a guardare attentamente quello che mettiamo nel carrello e ne gioveremo senza ombra di dubbio cosa ne pensate???



Quando posso -e faccio i miracoli per riuscirci- cerco di preparare in casa merendine genuine per quel lupetto di mio.che non potete capire quanto mangia!!!!!


Oggi queste veloci crostatine di pasta frolla con un cuore di marmellata di more "fatta in casa"...
La marmellata che piu' amo in assoluto....la mia marmellata piena di ricordi...





INGREDIENTI
PER LA FROLLA
  (per 10 cestini) 




250 G DI FARINA
125 G DI BURRO
70 G DI ZUCCHERO
2 UOVA
SCORZA DI LIMONE BIOLOGICO
UN PIZZICO DI SALE






PREPARAZIONE


Nella ciotola della planetaria ho messo farina ,sale e ho mescolato ho poi aggiunto tutti gli altri ingredienti ,ho fatto amalgamare bene




 ho compattato il panetto aiutandomi con un po' di farina ,




e ho fatto riposare mezz'ora in frigorifero




 avvolta in una pellicola trasparente.





Ho tirato fuori l'impasto e a mano ho ricavato dei




piccoli cestini che ho poi riempito con marmellata di more (per la marmellata metto 1 chilo di more e 500 g di fruttosio faccio bollire un pochino poi




 passo al setaccio in modo che non ci siano




i semini e poi continuo a far bollire per 2 oretta).

Ho messo in forno a 180 gradi per 35


 minuti ,finche '  non avranno un bel colore dorato.

Sono ottimi come merenda e anche per la colazione....il mio piccolo nipotino alto 1.90 ne ha sbafati 4  4 in pochi minuti....





Ciaooo



9 commenti:

  1. Sono bellissimi....chissà che buoni!

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  2. CHE BRAVA MAMMA CHE SEI,ANCHE I MIEI PICCOLI AMANO LA MERENDA PREPARATA IN CASA, ANCORA MEGLIO SE MI POSSONO AIUTARE!!!!UN BACIONE SABRY

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  3. Come sono belli e come saranno buoni! Troppo brava Cinzia! Un abbraccio :)

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  4. Ciao Cinzia carissima! Ormai credo che il tuo lupetto sia diventato un lupone affamato. Mi sa che con lui in giro questi tuoi ottimi cestini alla marmellata durano molto poco! Un abbraccione

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  5. Ho una voglia di riaccendere il forno e preparare dolci ! ma per ora con questo caldo non ce la faccio proprio , mi conservo la ricetta e con il fresco la proverò ,
    Baci

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  6. Carissima Cinzia, concordo in pieno con quanto scrivi: le merendine confezionate sono piene di sostanze nocive per la salute, infatti anch'io preferisco milioni di volte preparare un dolce genuino in casa, almeno so cosa c'è dentro:)). Chi vende certi prodotti se ne infischia completamente della salute di chi li consumerà, pensano solo a guadagnare grazie il risparmio, utilizzando cose infime e dannose....
    i tuoi cestini hanno un aspetto golosissimo e troppo invitante, inoltre sono speciali in quanto realizzati con la tua
    marmellata di more, sicuramente buonissima:)) non appena il caldo afoso va via (spero quanto prima, per quanto oggi ma soprattutto ieri si sta meglio) li devo provare assolutamente:)).
    Un bacione e grazie mille per la ricetta:))
    Rosy

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  7. Mi trovi perfettamente d'accordo con le tue parole...meglio homemade e questi cestini mettono proprio l'acquolina :-P

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