si divertono con me...

mercoledì 2 marzo 2016

GNOCCHI VELOCISSIMI AL POMODORO E BASILICO ...










Non so' se succede anche in casa vostra ma se faccio

 felice mio figlio  con qualche pietanza 
automaticamente so' già  che non accontentero'  mio marito ,ogni volta mi ritrovo a fare due cene ,e' proprio il caso di questi gnocchi che io amo alla follia già da quando ero piccolissima e sono riuscita a farli amare anche a mio figlio...
L'altra sera avevo una voglia ma una voglia che non resistevo più,di solito per accontentare loro io mi adeguo ma questa volta non c'è stato verso la mia testolina era ormai decisa ,e io e il mio cucciolo li abbiamo divorati -mentre mio marito si sbafava il coniglio arrosto -...
Velocissimi da fare ,ci vuole piu' tempo a scrivere il post che a farli ....

Buon pranzo allora eh!!!!




INGREDIENTI per 3 persone



1 UOVO
SALE
370 G DI PATATE
9  CUCCHIAI DI FARINA








PER IL SUGO


aglio
peperoncino
basilico
sale
pepe
passata di pomodoro

mezza mozzarella a dadini piccoli





PREPARAZIONE




Tagliare le patate a cubetti,mettetele in una ciotola di vetro




 con un bicchiere di acqua,coprite con carta


 trasparente ,bucherellate e



 CUOCETE IN



 MICROONDE A 900WATT PER 7 MINUTI.





Salate le patate,schiacciatele




 perfettamente con 





una forchetta



 o con uno schiacciapatate


 ,aggiungete l'uovo




 ,mescolate e poi aggiungete la farina che 

di solito non si misura perché se ne mette finché non si ha una consistenza soda e non appiccicosa -per me 9 cucchiai- .


Tirate dei cordoncini 






e tagliate dei tocchetti 
 
 
e passateli nel 
 
 
tagliere riga gnocchi 
 
 
 
teneteli infarinati.





Fate bollire l'acqua ,salatela e
 
 intanto preparate il sugo 




facendo insaporire aglio,peperoncino.basilico in un 
 
tegame con un goccio di olio ,mettete la passata di pomodoro ,salate e pepate .

Tirate su gli gnocchi con una schiumaiola e
 
 
 
 posizionateli direttamente 
 
 
nel sugo ,fate saltare 
 
 
 
qualche minuto,aggiungete la mozzarella
 
 
 
 
 
 e servite subito questi gustosi gnocchi !!!

 
 Ciaoooooo





11 commenti:

  1. Fanno veramente venire l'acquolina...li preparerò presto...provando anche quel metodo di cottura per le patate...per quante persone con queste dosi? Io ho il problmea opposto...qua si sbaffa tutto....però preparo sempre 3-4 cose diverse!!!!!

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    1. Francesca la dose è' per tre persone ! Ciao cara buona giornata

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  2. adoro gli gnocchi, buonissimi!!!!
    buona giornata simona:)

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  3. ME LI STO DIVORANDO CON GLI OCCHI, STRAORDINARI!!!!BACI SABRY

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  4. Carissima Cinzia ti faccio i miei migliori complimenti per questi gnocchi meravigliosi e buonissimi che hai preparato:mi hanno fatto venire un'acquolina incredibile nonostante abbia già cenato,sono troppo ma troppo invitanti,bravissima come sempre:))
    Un bacione:))
    Rosy

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  5. Qiesti gnocchi bucano lo schermo!!! Diviniiii!!! anch'io li adoro!!! bravissima mia cara!!!

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  6. Mmm...Cinzia mi hai fatto venire l' acquolina in bocca nonostante ho pranzato da poco! Superlativi, buonissimi e stupendi i tuoi gnocchi!!!
    Bacioni
    Alessandra

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  7. hihihi..almeno tu hai un complice :-P io mi ritrovo sempre a mangiare in solitaria le mie pietanze perchè mio marito è monotematico :-(
    Il tuo vassoio di gnocchi è un'esplosione di gusto, non sai che darei x poter allungare una forchetta e rubarne un po' ^_^

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  8. Buonissimi gli gnocchi al pomodoro, in casa tutti li adoriamo. Un abbraccio, buona serata, Daniela.

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  9. In casa mia piacciono solo a me e perciò li faccio pochissimo....ma questo piatto super goloso mi ha fatto venire l'acquolina in bocca :-P
    Penso poroprio di preparali al più presto!!!
    un abbraccio e buon weekend ^__^

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  10. Che voglia mi hai fatto venire !!!! devo provare a farli!!!!
    Bacioni

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