si divertono con me...

venerdì 4 marzo 2016

RISOTTO MIMOSA









Mi ha conquistata per
 la sua leggerezza,freschezza
 e facilita' ....
in casa mia e' piaciuto a tutti quanti e visto che si sta avvicinando l'8 Manzo 
 lo voglio dedicare a tutte le donne ...
creature meravigliose!!!!!







INGREDIENTI per 3 persone

360 gr di riso
scorza di un limone biologico
succo di un limone 
sale
pepe
un bicchiere di vino bianco
2 tuorli sodi
3 cipollotti (o cipolla,o scalogno quello che avete in casa)
brodo bollente 





PREPARAZIONE


Prendete una casseruola ,mettete un goccio di olio 
d'oliva e fate dorare il
 cipollotto(io avevo in casa
 dei bellissimi cipollotti freschi e ho
 utilizzato questi ma vanno benissimo anche ,cipolla,scalogno,porro ) tritato.
Aggiungete il riso e fate tostare ,ora sfumate col vino bianco .


Salate,pepate e aggiungete la scorza e il succo del limone.

Portate a cottura aggiungendo il brodo caldo ogni volta che il vostro risotto si asciugherà.





Impiattate e grattate sopra ad ogni porzione il vostro tuorlo sodo.


Un risotto semplice,veloce ma  con un tocco di originalità ,vedrete quando lo metterete in tavola si leccheranno i baffi .

Il profumo del limone conferisce una meravigliosa freschezza ,certo bisogna amare il gusto e l'aroma del limone .



8 commenti:

  1. Gustoso e molto molto carino :)
    un bacio e buon fine settimana

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  2. Stupendoooo! Si presenta benissimo ed anche il suo aspetto rivela la delicatezza del suo gusto. Tu sei sempre dolcissima e super brava
    Bacioni
    Alessandra

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  3. Davvero bellissimo anche da vedere e con quel sentore di agrumi risulta proprio piacevole :-) Bravissima e grazie x la dedica ^_^

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  4. che risotto magnifico, si presenta benissimo!!!Sicuramente lo provo!!!Baci Sabry

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  5. Molto invitante ed appetitoso il tuo risotto.... quanto mi piace!!!!!

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  6. Carissima Cinzia ti faccio i miei migliori complimenti per questo meraviglioso e bellissimo risotto che hai realizzato: io amo alla follia il limone sia nei dolci che nel salato e il tuo risotto, oltre ad avere un aspetto meravigliosamente invitante è sicuramente profumato e gustosissimo, i tuorli sodi gli conferiscono inoltre una nota ulteriore che si abbina alla perfezione con il tutto:))
    bravissima come sempre cara amica:))
    un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

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  7. Che delizia, adoro questi profumi. Me lo faccio sicuro :-) Buona domenica!

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