Lo so che ormai da noi le more non ci sono
più ma dovete sapere che ieri mentre mio marito
riforniva i consueti clienti in un paesino vicino
ad Albareto un gentilissimo signore anziano aveva raccolto in un cestino queste more provenienti dai suoi arbusti appositamente per me!!!
Io per 12 anni al sabato sono andata ad aiutare mio marito a rifornire questi nostri clienti fino all'ultimissimo mese di gravidanza e lui era solito
coccolarmi facendomi trovare ogni volta qualcosa ,o delle more,oppure fichi ,confetture e mi diceva "e' arrivata la mia bimba " ..
Quanta tenerezza mi faceva con le sue mani tremanti e la sua pelle
piena di rughe con gli occhi di chi aveva vissuto
le difficoltà e i dolori della vita...
Un'encicopedia di saggezza e ogni volta mi raccontava qualche aneddoto della guerra passata e i suoi occhi si velavano di lacrime ,di chi il dolore
e la paura l'ha passata sulla propria pelle!!!!
Mi commuoveva vedere la sua fragilità e invece di aiutare mio marito a scaricare la merce come ero solita fare ,mi sedevo su questa poltroncina in vimini e lo ascoltavo per qualche manciata di minuti e ogni volta tornavo
a casa con l'anima sempre più ricca per aver ascoltato il "IL MIO MAESTRO DI VITA!"
E ieri con voce tremante ha detto a mio marito:"Ho raccolto queste more per la mia bimba
.salutala tanto da parte mia "...
Anche io ti saluto e ti porto nel cuore proprio come fossi stato un mio nonnino acquisito....
Una torta morbida ,travolgente con un impasto che
conquisterà qualsiasi persona al primo morso....
Semplice con pochissimi ingredienti genuini
allieterà le vostre colazioni o merende (questa e' stata la merenda della mia nonna novantaquattrenne )!!!!
Anche io ti saluto e ti porto nel cuore proprio come fossi stato un mio nonnino acquisito....
Una torta morbida ,travolgente con un impasto che
conquisterà qualsiasi persona al primo morso....
Semplice con pochissimi ingredienti genuini
allieterà le vostre colazioni o merende (questa e' stata la merenda della mia nonna novantaquattrenne )!!!!
INGREDIENTI
Per uno stampo da 28 cm di diametro
125 gr di farina
125 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova
60 ml di latte
120 gr di more
PREPARAZIONE
Riscaldare il forno a 180 ° ventilato.
Montate il burro con lo zucchero molto bene.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti TRANNE LE MORE , avendo cura di mescolarli e amalgamarli perfettamente.
Montate il burro con lo zucchero molto bene.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti TRANNE LE MORE , avendo cura di mescolarli e amalgamarli perfettamente.
Posizionate l'impasto in una teglia precedentemente
imburrata e infarinata ,adagiate le
vostre more sulla superficie
della torta e spolverizzate con un cucchiaio di zucchero di canna.
imburrata e infarinata ,adagiate le
vostre more sulla superficie
della torta e spolverizzate con un cucchiaio di zucchero di canna.
Mettete in forno per 25-30 minuti a 180 gradi forno ventilato.
CONSIGLIO :potete usare i lamponi,le fragole,i fichi,i frutti di bosco ,le mele,pere,pesche isomma quello che volete!!!!
SE USATE UNA TEGLIA DI DIAMETRO INFERIORE AI 28 CM RICORDATEVI CHE DIVENTERA' PIU' ALTINA DELLA MIA!!!CIAOOOO