si divertono con me...

lunedì 31 ottobre 2016

HAMBURGER SU STECCO









Eccomi finalmente tornata nel mio blog,purtroppo il mio pc era morto e adesso con uno nuovo di zecca ripartiamo con delle ricettine veloci e carine.



Quando voglio un coccolare 
e viziare mio figlio mi invento qualcosa di sfizioso e sono sicura del successo , 

hamburger,uovo,mozzarella racchiuso in un guscio di pasta sfoglia croccante|!!!!



Consiglio : io li ho fatti anche farciti con cotto e mozzarella e salsiccia (senza la carne ) e sono buonissimi....



INGREDIENTI per 4 hamburger 


2 rotoli di pasta sfoglia
4 hamburger
4 uova
4 fette di mozzarella
sale 
pepe





PREPARAZIONE



Prendete il vostro hamburger e  posizionate lo stecco premendo bene e coprite bene con altra carne in modo che lo stecco stia fissato bene .







Sulla pasta sfoglia cercante  di fare un solco
 in modo che possa starci l'uovo SENZA CHE POSSA SCIVOLARE ,salare,pepare e mettere la mozzarella.






Chiudete ora molto bene con un altro disco


 di pasta sfoglia  , siggilate bene i bordi e AVVOLGETE I VOSTRI 
STECCHETTI IN LEGNO NELLA CARTA STAGNOLA ,MI RACCOMANDO SOLO I BASTONCINI!!!!!!





Spennellate con un po' di latte e mettete in forno





 ventilato caldo per 25-30 minuti finché non sarà dorato.




CONSIGLIO: CON I RITAGLI DI PASTA

 SFOGLIA CHE RIMANGONO TAGLIATELI A LISTARELLE SPOLVERIZZATE CON SALE ,PEPE,ORIGANO,E ADAGIATE SU UNA TEGLIA  LEGGERMENTE UNTA E VERRANO DEI SALATINI MERAVIGLIOSI






Ciao a tutte domani 1 novembre  altro giorno di lavoro 

con mio marito alle sagre ma appena riuscirò passero' da tutte voi un grosso abbraccio


domenica 16 ottobre 2016

BOCCONCINI ALLE MELE







Vi auguro una felice domenica con questi
 dolcetti veloci e profumati che vi conquisteranno al primo morso,domattina la nostra sveglia suonera' molto presto e per coccolare mio figlio che dovra' venire con noi a lavorare - non e' facile svegliarlo alle 4 del mattino di domenica quando tutta la settimana si alza presto per prendere la corriera per andare a scuola-..lo prendo per la gola cosa dite????baciiiiiiiii

PS. questi stampini di cartone sono
  molto piccolini ,voi potete usare gli stampini che avete.









INGREDIENTI-per 20 dolcetti-

  250 g  di farina
  200 g di burro
200 g di zucchero
  4 uova 
2 mele grosse
  120 ml di latte
un pizzico di cannella





GLASSA ALL'ACQUA


100 di zucchero a velo
20 ml di acqua








PREPARAZIONE



PREPARAZIONE
 Riscaldare il forno a  180 ° ventilato.




Montate  il burro con

lo zucchero molto bene.

Aggiungere tutti gli altri ingredienti






e per ultime le mele tagliate







 a tocchetti e infarinate.
Mettete nei pirottini di carta e cuocete a 180 gradi per 25-30 minuti..
 Lasciate raffreddare e preparate la glassa setacciando lo zucchero a velo e aggiungendo l'acqua,se vedete che resta troppo liquida
 aggiungete altro zucchero o viceversa.






Sono morbidissimi e si conservano cosi senza cambiare per diversi giorni.

martedì 11 ottobre 2016

SALAMOIA BOLOGNESE








La salamoia Bolognese non e' altro che
 un preparato che serve per condire e salare le vostre pietanze come arrosti,pesce,patate ecc ecc ,ottimo modo per smaltire le tantissime erbette aromatiche che abbiamo nell'orto senza che vadano sprecate..


Carinissimo anche da regalare ,io l'ho fatto anch
e per mia sorella ,e' rimasta molto contenta









INGREDIENTI( ne vengono circa 430 gr)



400 gr di sale grosso
4 spicchi di aglio
5g di pepe nero
5 gr di rosmarino
5g di salvia
5g di alloro








PREPARAZIONE



Mettete le vostre erbette aromatiche in un robot da cucina con lame affilate e tritate finche' non avrete un composto ben macinato .
Chiudete la vostra salamoia dentro ad un barattolo ermetico e usatelo al bisogno !





CIAOOOOO

domenica 2 ottobre 2016

PALLINE AL COCCO E MASCARPONE





Vi volevo augurare una felice e dolce domenica 
con queste velocissime palline
 al mascarpone e cocco ....

Una tira l'altra e conquisteranno i vostri ospiti o chi amate....


Adesso pero' vi saluto perche' e' tardissimo   -00.49-
e tra pochissimissime ore suona la sveglia ...si lavora anche oggi ...
un grosso abbraccio a presto








INGREDIENTI x 35 palline


90 GR DI CEREALI ( tipo  corn flakes)
40 G GI GOCCE DI CIOCCOLATO
100 G DI FARINA DI COCCO
100 G DI ZUCCHERO
250 GR DI MASCARPONE










PREPARAZIONE



Tritate i cereali e metteteli in una ciotola.








Aggiungete tutti gli altri ingredienti e amalgamate bene.
Formate con le mani delle piccole

 palline e passatele nel cocco.





Mettete in frigorifero per 

2 orette prima di servirle.