si divertono con me...

giovedì 19 gennaio 2017

NUGGETS DI POLLO A MODO MIO...









Una prova avvenuta qualche sera
 fa,improvvisata all'istante con l'intento di fare una sorpresa a mio figlio che le adora!!!

 Una delle ultime volte che e' andato alla
 mcdonald con i suoi compagni di classe se ne é innamorato....   e da quella volta me le avrà chieste mille volte....

Allora l'altra sera  mi sono messa all'opera ho
optato per una doppia panatura :uovo,farina,uovo ,pane grattato,con una frittura
ad immersione,non vi dico sono venute una favola ,croccante il fuori,morbido e ben cotto il dentro ,per niente unte....promosse a pieni voti!!!!!




INGREDIENTI



500 g di petto di pollo
sale
pepe
olio per friggere




PER LA PANATURA

2 uova
farina
pane grattato






PREPARAZIONE



Prendete il petto di pollo 

e tagliate dei piccoli bocconcini.

Sbattete bene le uova con il sale e il pepe.







Passate i vostri 
bocconcini prima
 nell'uovo poi nella farina,nuovamente 
nell'uova e per 
finire pane grattato.

Scaldate molto
 bene l'olio ,e immergete i vostri
 nuggets ,fateli rosolare 
molto bene da entrambi i lati rigirandoli spesso.



Adagiateli

prima su carta

 assorbente e poi mettete

 sul piatto da portata con sotto una carta per fritto.




Servite con maionese  e ketchup.....

vedrete spariranno in un attimo!!!!!


CONSIGLIO: io ho fatto doppia dose ,cosi quelle cotte e avanzate le ho surgelate e messe in un sacchettino per alimenti,quando mio figlio ne ha
voglia basta metterle pochi minuti
in microonde e saranno come appena fatte!!!!








martedì 10 gennaio 2017

FIORELLINI FARCITI


 





Questa ricetta  inventata 
in occasione di amici di mio figlio che sarebbero venuti qui per passare qualche oretta
 in compagnia e l'esigenza 
di fare qualcosa 
di carino con quello
 che il frigorifero mi offriva ...

Velocissimi ,alle ragazzine
 poi sono piaciute da matti!!!!!






INGREDIENTI(per 6 fiorellini)



1 rotolo di pasta sfoglia
60 g di scamorza
70 g di prosciutto cotto
latte per spennellare
semini di sesamo
semini di papavero







PREPARAZIONE



Prendere uno stampino a forma di fiore , incidere la pasta sfoglia.

Mettere sul fiore subito lo stecchino di legno.
Riempire il fiore con 

prosciutto e scamorza,mettere 








l'altra parte del fiore e chiudere molto bene 



sigillando con i rebbi di una forchetta.



Spennellare con il latte e guarnire






 con semini di sesamo o papavero.


Mettere in forno per 15-20 min finché non diventeranno dorati.




Arrivederci!!!!!!!!