Lo so che ormai da noi le more non ci sono
più ma dovete sapere che ieri mentre mio marito
riforniva i consueti clienti in un paesino vicino
ad Albareto un gentilissimo signore anziano aveva raccolto in un cestino queste more provenienti dai suoi arbusti appositamente per me!!!
Io per 12 anni al sabato sono andata ad aiutare mio marito a rifornire questi nostri clienti fino all'ultimissimo mese di gravidanza e lui era solito
coccolarmi facendomi trovare ogni volta qualcosa ,o delle more,oppure fichi ,confetture e mi diceva "e' arrivata la mia bimba " ..
Quanta tenerezza mi faceva con le sue mani tremanti e la sua pelle
piena di rughe con gli occhi di chi aveva vissuto
le difficoltà e i dolori della vita...
Un'encicopedia di saggezza e ogni volta mi raccontava qualche aneddoto della guerra passata e i suoi occhi si velavano di lacrime ,di chi il dolore
e la paura l'ha passata sulla propria pelle!!!!
Mi commuoveva vedere la sua fragilità e invece di aiutare mio marito a scaricare la merce come ero solita fare ,mi sedevo su questa poltroncina in vimini e lo ascoltavo per qualche manciata di minuti e ogni volta tornavo
a casa con l'anima sempre più ricca per aver ascoltato il "IL MIO MAESTRO DI VITA!"
E ieri con voce tremante ha detto a mio marito:"Ho raccolto queste more per la mia bimba
.salutala tanto da parte mia "...
Anche io ti saluto e ti porto nel cuore proprio come fossi stato un mio nonnino acquisito....
Una torta morbida ,travolgente con un impasto che
conquisterà qualsiasi persona al primo morso....
Semplice con pochissimi ingredienti genuini
allieterà le vostre colazioni o merende (questa e' stata la merenda della mia nonna novantaquattrenne )!!!!
Anche io ti saluto e ti porto nel cuore proprio come fossi stato un mio nonnino acquisito....
Una torta morbida ,travolgente con un impasto che
conquisterà qualsiasi persona al primo morso....
Semplice con pochissimi ingredienti genuini
allieterà le vostre colazioni o merende (questa e' stata la merenda della mia nonna novantaquattrenne )!!!!
INGREDIENTI
Per uno stampo da 28 cm di diametro
125 gr di farina
125 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova
60 ml di latte
120 gr di more
PREPARAZIONE
Riscaldare il forno a 180 ° ventilato.
Montate il burro con lo zucchero molto bene.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti TRANNE LE MORE , avendo cura di mescolarli e amalgamarli perfettamente.
Montate il burro con lo zucchero molto bene.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti TRANNE LE MORE , avendo cura di mescolarli e amalgamarli perfettamente.
Posizionate l'impasto in una teglia precedentemente
imburrata e infarinata ,adagiate le
vostre more sulla superficie
della torta e spolverizzate con un cucchiaio di zucchero di canna.
imburrata e infarinata ,adagiate le
vostre more sulla superficie
della torta e spolverizzate con un cucchiaio di zucchero di canna.
Mettete in forno per 25-30 minuti a 180 gradi forno ventilato.
CONSIGLIO :potete usare i lamponi,le fragole,i fichi,i frutti di bosco ,le mele,pere,pesche isomma quello che volete!!!!
SE USATE UNA TEGLIA DI DIAMETRO INFERIORE AI 28 CM RICORDATEVI CHE DIVENTERA' PIU' ALTINA DELLA MIA!!!CIAOOOO
Si vede che è umida e morbida, con le more dev'essere uno spettacolo....noi le troviamo al supermercato, ma i bimbi le mangiano prima che io possa farci qualsiasi cosa, ne sono letteralmente ghiotti!
RispondiEliminaBuonissima la torta alle more e dalle foto si nota quanto è soffice. Ascoltare gli anziani è sempre un piacere, ma dovremmo ricordarcelo spesso. Buona domenica.
RispondiEliminaBuonissima la torta alle more e dalle foto si nota quanto è soffice. Ascoltare gli anziani è sempre un piacere, ma dovremmo ricordarcelo spesso. Buona domenica.
RispondiEliminaQuesto commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaChe post bellissimo cara Cinzia:))).Mi sono commossa nel leggere la storia del tuo nonnino acquisito e dei racconti di vita vissuta di cui ti rendeva partecipe!Quando mia nonna (come ben sai manca da quasi un anno..)era ancora lucida e in salute passava ore a raccontarmi storie risalenti alla sua infanzia,giovinezza,il periodo della guerra (terribile)da lei vissuto..tantissime difficoltà che l'hanno temprata,resa dura e forte come una roccia ....ho ancora il ricordo (risalente a non tantissimo tempo fa) di me intenta ad ascoltarla davanti al caminetto acceso quando andavo dai miei e lei ancora c'era...ti giuro che l'avrei ascoltata per ore!Mi manca tantissimo ma pensando a lei è come se fosse sempre viva:il suo ricordo e' e sarà sempre indelebile e i valori,gli insegnamenti che mi ha trasmesso mi sono stati sempre di grande aiuto!!
RispondiEliminaLa tua torta e' una meraviglia:soffice come una nuvola come piace a me e sicuramente buonissima,peccato che qui da me le more sono introvabili altrimenti l'avrei replicata.....ti faccio i miei migliori complimenti bravissima come sempre:)).
Un bacione e buon fine settimana:))
Rosy
PS:sai che anch'io portavo sempre le torte,dolci che preparavo a mia nonna per farglieli assaggiare?:))))
Buonissima la tua torta di more! Ideale per la colazione con una tazza di latte fumante. Gli anziani sono una grande risorsa di racconti e di storie vissute con il cuore
RispondiEliminaBacioni Alessandra
E' una storia che profuma di buono e di tenerezza! come te Cinzia, ci credo che questo nonno acquisito si sia affezionato a te! e come questa storia anche la tua torta è uguale, semplice, che sa di casa, e di storie che si vivono solo col cuore, col cuore di more che adoro!! a presto
RispondiEliminache meraviglia Cinzia, deve essere buonissima!! ciaoooo
RispondiEliminaCon la tua deliziosa torta farei di nuovo colazione :-P Benritrovata Cinzia e grazie della visita <3
RispondiEliminaLe more sono la mia passione.... che delizia questa torta Cinzia!!!!
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