Ciao come state???
io sono un po' malaticcia ho una tosse che mi sta' sfinendo ma
d'altronde ci sta' eccome che ci sta' mi reputo anche fortunata , oggi la febbre e' perfino scesa da 39,5 a 38,8 ...
D'altronde ho sempre fatto cosi fin da piccola mi veniva l'influenza
accompagnata da questa tosse stizzosa e insistente che non lascia tregua soprattutto di notte ,mio marito oggi
molto carinamente mi ha detto "hai preso 2 pugni negli occhi???" bhe' vabbe' ho un po' di occhiaie !!!!!!,che ridere ricordo
perfettamente che ogni volta andavo a lavorare col mio flacone di sciroppo e arrivavo a sera e l'avevo bevuto tutto ...che incosciente volevo guarire
velocemente e invece mi smuoveva un lavoro che credevo di morire, tossivo il triplo
aaaahhhhhhhhh
Comunque oggi ho raccolto tutte le mie forze e ho fatto questo piattino che a
noi piace molto perche' e' leggero e completo ...
Pochi ingredienti ma freschissimi....
INGREDIENTI PER 3 PERSONE
300 GR DI RANA PESCATRICE
200 GR DI RISO CARNAROLI
AGLIO
PREZZEMOLO
PEPERONCINO
CIPOLLA
OLIO D'OLIVA
SEMI DI GIRASOLE
VINO BIANCO
BRODO(meglio se e' di gallina)
PREPARAZIONE
Mettete in un tegame antiaderente un goccino di olio e soffriggete un trito di aglio ,cipolla,prezzemolo e peperoncino.
Aggiungete la vostra rana pescatrice tagliata a tocchetti e fate rosolare qualche minuto.
Aggiungete il riso ,fate tostare e sfumate con un bicchiere di vino bianco.
portate a cottura sfumando di tanto in tanto con il brodo.
Fate tostare qualche minuto i semi di girasole,mettete il riso in un piatto da portate e cospargete con i semini
di girasole.
Completate con un goccino di olio d'oliva.
come potete vedere si notano i semini.
io ho messo anche un goccino di olio
un primo piatto completo
ed equilibrato...
Vi abbraccio....
che la salute sia con voi!!!!!!!