In questa magnifica ,calda giornata di Ottobre vi lascio la ricetta di questo risotto che faccio spessissimo perché in casa mia lo mangiano tanto volentieri,lo so che sono poco originale ma in casa ho un marito tradizionalista e un figlio che ama poco le cose stravaganti,con ingredienti particolari ,quindi mi ritrovo a fare sempre dei piatti classici .
Vi volevo dire che io avendo preso una qualità di gamberetti medio/grandi li ho messi subito a cuocere con il riso ed erano perfetti e non stracotti....
Regolatevi di conseguenza...
Vi volevo dire che io avendo preso una qualità di gamberetti medio/grandi li ho messi subito a cuocere con il riso ed erano perfetti e non stracotti....
Regolatevi di conseguenza...
INGREDIENTI( per 3 persone)
240 g di riso (quello che cuoce in 8 minuti)
300g di gamberetti
aglio
prezzemolo
peperoncino
sale
pepe
brodo per allungare
olio d'oliva
1 bicchiere di vino bianco
PREPARAZIONE
Aggiungete i gamberetti e il riso,lasciate
tostare qualche minuto.
tostare qualche minuto.
Portate a cottura allungando
di tanto in tanto con il brodo.
Prima di servire spolverizzate con abbondante prezzemolo
e un giro di olio extra vergine d'oliva....
Servite subito
Ciao mie amiche buona giornata e buona settimana...
di tanto in tanto con il brodo.
Prima di servire spolverizzate con abbondante prezzemolo
e un giro di olio extra vergine d'oliva....
Servite subito
Ciao mie amiche buona giornata e buona settimana...