FETTE BISCOTTATE FATTE IN CASA....

Buongiorno
carissime ....oggi qui fa' freddo,piove e c'è un vento fortissimo  ero tentata di accendere il riscaldamento ,poi invece mi sono detta e se accendessi il forno????

aaaaahhhh ....  e cosi ho fatto....almeno sono stata al calduccio un pochino...


Oggi vi propongo queste fette biscottate che ho fatto qualche

 giorno fa e che mi sono piaciute tantissimo ,l'impasto mentre lievitava sembrava una nuvola e anche da cotto si e' rivelato meraviglioso...


Non e' per niente difficile bisogna solo rispettare i tempi di lievitazione ma intanto noi possiamo fare altre cose mentre il nostro pane lievita ...vero????

Lo dico perche' tante amiche si spaventano quando vedono la lievitazione e invece secondo me non c'è niente di piu' pratico e comodo ...lo lasci lievitare e intanto continui a fare tranquillamente tutte le tue cose....lui non ha bisogno di noi,lui lievita da solo!!!!



INGREDIENTI

500 gr di farina "oo"
80 ml di latte
3 uova
100 gr di burro
40 gr di zucchero
un cubetto di lievito di birra
un pizzico di sale




PREPARAZIONE


Setacciate la farina in una capiente ciotola o planetaria.
Unite alla farina il sale e lo zucchero.
Aggiungere le 3 uova appena sbattute con la forchetta.
Fate fondere SOLO 80 GRAMMI DI  BURRO(gli altri 20 gr li metteremo sopra) a fuoco dolcissimo,unitelo alla farina ,mescolate.
Sciogliete il lievito di birra nel latte appena intiepidito ,unitelo al composto.
Impastate gli ingredienti per 10 min...

Mettete ora l'impasto in una ciotola coperto con un canovaccio e lasciate lievitare per 2 ore.

Trascorso questo tempo riprendete l'impasto sgonfiatelo, e sbattetelo 7 /8 volte sul piano di lavoro ,mettetelo nella ciotola coperto da canovaccio e lasciate  lievitare 1 ora .

Imburrate e infarinate uno stampo da plmcake da 1,5 litri di capacita' antiaderente.

Sistematelo nello stampo e lasciate lievitare 60 MINUTI.

DEVE ESSERE RADDOPPIATO PRIMA DI CUOCERLO,GUARDATE CHE ABBIA RAGGIUNTO I BORDI.

Scaldate il forno a 220 gradi .

Sciogliete i 20 gr di burro rimasto e spennellatelo sulla superficie.

Infornate per 25 min ,TOGLIETELO DAL FORNO MA NON SPEGNETE IL FORNO.

FATE LA PROVA STECCHINO SE OCCORRE PROSEGUITE LA COTTURA PER ALTRI 5 MINUTI.

(io avevo solo questo di stampo con i bordi ondulato ,se avete l'altro ancora meglio!!!!)

Abbassate la temperatura a 170 gradi ,sfornate il pane ,y
tagliatelo a fette di mezzo cm con un coltello seghettato.

SISTEMATE LE FETTE SU UNA PLACCA RIVESTITA DI CARTA DA FORNO IN UNO SOLO STRATO .

Mettete in forno 10 min voltandole a meta' cottura.

lasciate raffreddare prima di servire!!!!

Conservatele dentro ad un contenitore 

di vetro  a chiusura

ermetica cosi 

si manteranno croccanti e friabili 

fino all'ultima fetta ...

una coccola per  la vostra colazione...

oppure la merenda come nel caso del mio cucciolo 

che ha subito assaggiato senza tanto farsi pregare!!!!!

Provatele vi conquisteranno ......

Vi abbraccio fortissimo e vi ringrazio di cuore....

Ricevo dalla mia carissima amica del blog i biscotti della zia questo nuovo insolito premio



Boomstick award

Questo premio è stato ideato da Hell che asserisce che il blog è il nostro 'Bastone di Tuono' ed il Boomstick è un premio per soli vincenti, per di più orgogliosi di esserlo.
Il Boomstick non si assegna per meriti, ma per pretesti, o scuse.

Per conferirlo, è assolutamente necessario seguire queste semplici e inviolabili regole:

1 - i premiati sono 7. Non uno di più, non uno di meno. Non sono previste menzioni d’onore 
2 – i post con cui viene presentato il premio non devono contenere giustificazioni di sorta da parte del premiante riservate agli esclusi a mo’ di consolazione 
3 – i premi vanno motivati. Non occorre una tesi di laurea. È sufficiente addurre un pretesto 
4 – è vietato riscrivere le regole. Dovete limitarvi a copiarle, così come io le ho concepite

Qualora una di esse venga disattesa, il Boomstick Award sarà annullato d’ufficio, su questo blog, e in sostituzione, verrà assegnato il:


Bitch, please award

che, al contrario, porta grande sfiga e disonore sul malcapitato.

Non avendo nessuna intenzione di attirare su di me la jella, procedo con l'assegnazione del premio.
L'elenco dei 7 premiati è questo:

1)ALESSANDRA ...MI SONO INNAMORATA DEL SUO BLOG DA SUBITO ...MI RICORDA TANTO LE COSE CHE FACEVA LA MIA MAMMA ...OGNI VOLTA MI RIFUGIO IN QUESTO ANGOLINO E RIMANGO INCANTATA...

2)ROSY A CUI SONO MOLTO AFFEZIONATA E' STATA UNA DELLE PRIMISSIME AMICHE CHE HO CONOSCIUTO E CHE MI HA SEMPRE SOSTENUTO,SEGUITO ,PERSONA GENTILISSIMA E PRESENTE...

3) MIMMA CHE OGNI VOLTA CON LE SUE RICETTE MERAVIGLIOSE MI FA TORNARE ALLA MIA AMATA SICILIA DOVE HO VISSUTO 3 ANNI DELLA MIA VITA PER LAVORO  QUANDO ANCORA ERO PICCOLISSIMA  ...GRAZIE DI CUORE

4)MARY ANCHE LEI COME ROSY COMPAGNE DI VIAGGIO PREZIOSE DOVE HANNO SEMPRE IL TEMPO PER LASCIARTI UNA PAROLA DI CONFORTO....SEI MERAVIGLIOSA...

5)CELESTE A CUI SONO MOLTO AFFEZIONATA ..NON POTRO' MAI MAI DIMENTICARE UN SUO POST ...DOVE MI SONO TROVATA A PIANGERE COME UNA FONTANA ...TI AUGURO TANTA FELICITA TESORO....

6)LIBERA AMICA CHE HO CONOSCIUTO ALL'INIZIO DEL MIO VIAGGIO QUANDO LEI INVECE DI ESPERIENZA NE AVEVA GIA' TANTA,MI HA SEGUITA E INCORAGGIATO  E IO LA RINGRAZIO TANTISSIMO...

7)ELY  CHE HO IMPARATO A CONOSCERE SIA SUL BLOG CHE SU FACE ...TRASPARE UNA MERAVIGLIOSA PERSONA ...

GRAZIE A TUTTE DI VERO CUORE ...SO' CHE STARETE AL GIOCO...OGNI TANTO E' BELLO ANCHE FARE QUESTO !!!!!

GRAZIE A TUTTE VOIIII...