RISOTTO CON I GAMBERETTI

In questa magnifica ,calda giornata di Ottobre vi lascio la ricetta di questo risotto che faccio spessissimo perché in casa  mia lo mangiano tanto volentieri,lo so che sono poco  originale ma in casa ho un marito tradizionalista e un figlio che ama poco le cose stravaganti,con ingredienti particolari ,quindi mi ritrovo a fare sempre dei piatti classici .

Vi volevo dire che io avendo preso una qualità di gamberetti medio/grandi li ho messi subito a cuocere con il riso ed erano perfetti e non stracotti....
Regolatevi di conseguenza...

INGREDIENTI( per 3 persone)

240 g di riso (quello che cuoce in 8 minuti)

300g di gamberetti

aglio

prezzemolo

peperoncino

sale

pepe

brodo per allungare

olio d'oliva 

1 bicchiere di vino bianco

PREPARAZIONE

Prendete una padella ,mettete a rosolare

 

l'aglio,peperoncino,prezzemolo.

Aggiungete i gamberetti e il riso,lasciate

tostare qualche minuto.

Sfumate con un

bicchiere di vino bianco.

Portate a cottura allungando
di tanto in tanto con il brodo.

Prima di servire spolverizzate con abbondante prezzemolo
 e un giro di olio extra vergine d'oliva....



Servite subito


Ciao mie amiche buona giornata e buona settimana...