si divertono con me...

sabato 23 novembre 2019

COOKIES AMERICANI 🇺🇸



Vi lascio
la ricetta di questi cookies che ho fatto oggi in volata dopo che avevo lavorato e mi hanno conquistato per la loro crocantezza, sono solamente un pochettino dolci per i miei gusti quindi se dovessi rifarli farei sicuramente 70 g di zucchero di canna e 70 di zucchero bianco, valutate voi a secondo dei vostri gusti.
Mi raccomando:
1) lasciate riposare la pasta in freezer.
2)Tenete una distanza di almeno 4 cm tra una pallina e l'altra altrimenti in cottura si attaccano.
3)Quando il bordo è dorato potete tirarli fuori.
4)Ho provato anche a congelarli, poi vi farò sapere come sono quando li tiro fuori, ho voluto fare un esperimento visto tutte le allergie che ha mio figlio ne ho fatti doppia dose e metà li ho posizionati su un vassoio in cucina, gli altri in congelatore.
Passiamo alla ricetta..


INGREDIENTI
24 cookies 


-250gr di farina
-170gr di burro
-100gr zucchero di canna
-100gr zucchero bianco
-1 tuorlo
-1 uovo
-200 g di gocce di cioccolato fondente
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato.



PREPARAZIONI




Con la frusta
 montate i 2 zuccheri con il burro. 
Aggiungete il sale e il bicarbonato e mescolate. 
Aggiungete la farina piano piano. 
Ora tirate via le fruste e procedete con la PALA. 
Aggiungete le uova, le gocce di cioccolato. 
Fornate un panetto, rivestite con carta trasparente e mettete in freezer per 15 minuti.




Tirate fuori l'impasto e formate delle palline grosse come una noce, e abbiate cura di tenerle distanziate perché cresceranno parecchio di diametro.



Mettiamo in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti, saranno pronti quando inizieranno ad avere il bordo dorato.



Consigli :Ne ho messi una decina su un vassoio e il resto li ho  congelati.

Qui vi lascio il link del video


Cuaoooo amiche!!!



7 commenti:

  1. Irresistibili! Viene voglia di allungare la mano ^_^

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  2. ciao tesoro, hai preparato i miei biscotti preferiti, ti sono venuti benissimo, brava. Baci Sabry

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  3. Non stento a credere che siano andati a ruba! Spero che la nonna stia meglio, vi abbraccio strette <3

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