CIAMBELLINE ALLO YOGURT

Qui sembra estate,abbiamo ancora splendide e calde giornate...
si sta bene  all'aria aperta  e io ne approfitto  per

  finire  gli ultimi lavoretti in giardino  che ho

tralasciato a causa della mia schiena che mi ha costretta immobile per diversi giorni ....ora sto' nuovamente bene, quasi come nuova e quando

 sto' cosi bene ne approfitto per fare un sacco di

 cosucce ,perche' le foglie che cadono sono sempre

 tante e le ore che posso dedicare alla cura del giardino sono concentrate soprattutto al sabato....

Mi godo lo spettacolo della natura ,

veramente dovreste vedermi quando sono in giardino

 sembro una bimba al luna park ,guardo,osservo e curo le mie piante

 questa e' un'altra mia grande passione ...mi rilassa ,


mi dona pace (tranne quando devo tirare su sacchi pieni di foglie?

 (qui avevo fatto una sorpresa a mio marito

comperando questi arbusti di erica ,per fortuna sono piaciuti anche a lui)

.... riesco ad amare anche

 l'Autunno nonostante non sia una delle mie

 stagioni preferite...pero' guardate che colori vero...

 GRAZIE MAGICO AUTUNNO...



Oggi una ricetta che ho volutamente

 preparato per mio figlio ,per donargli

 un po' di energia , perche' gli impegni che richiede

 la scuola sono veramente tanti... quindi tante ore di studio =tanta energia=ciambelline genuine....




INGREDIENTI

400 GR DI FARINA MANITOBA
50 GR DI BURRO
80 GR DI FRUTTOSIO O ZUCCHERO
60 ML DI LATTE TIEPIDO
1 UOVO INTERO
 UN PIZZICO DI SALE
8  GR DI LIEVITO DI BIRRA
100 GR DI YOGURT BIANCO GRECO
SCORZA DI 1 ARANCIA BIOLOGICA O DI UN LIMONE







PRPARAZIONE

Io ho usato la planetaria ma potete tranquillamente impastare a mano.Ho messo nella ciotola   della planetaria ,farina,fruttosio,sale,ho mescolato .



Ho messo poi il burro morbido l'uovo ,il latte tiepido  e lo yogurt

 , ho mescolato, ho aggiunto il lievito

sciolto in pochissima acqua tiepida poi  ho aggiunto

 la scorza grattata dell'arancia biologica.


Lasciate ora lievitare l'impasto dentro ad una ciotola per 2 ore ,fino al raddoppio.

coperta con pellicola trasparente,dopo 2 ore la ritrovate cosi'

Prendete il vostro impasto schiacciate  con le mani formate un rettangolo e fate una piega a 3 col vostro impasto come vedete in foto

coprite con un canovaccio per 20 minuti,

ripetete per  altre 2  volte le pieghe.

Prendete il panetto e pesate dei pezzetti di 30 gr l'una

.Fate dei cordoncini e chiudete ad anello.

lasciate lievitare per 1 ora .

le troverete cosi, cuocete a 180 gradi per circa 20 /25 minuti

finche' non avranno un bel colore dorato...

si conservono per diversi giorni mantenendo la loro morbidezza

 dentro  ad una scatola di latta....

oppure potete tranquillamente congelarle come ho fatto io ,al momento dell'utilizzo basta scaldare in forno pochi min per avere un prodotto come appena fatto...

 Puo' diventare una deliziosa  merenda da dare a vostro figlio a

 scuola oppure per un caffe' con una vostra amica....

io me le sono gustate con mia sorella davanti ad un te' fumante!!!

vi saluto caramente e vi abbraccio ....grazie infinite a tutte voi...