COOKIES ....per guarire ...

Buongiorno a tutti come state???

Stavo riflettendo che  delle volte nella vita ti compaiono dottori che sono angeli e voglio veramente spendere 2 parole perche' credo non mi capitasse da una vita una

 visita del genere ,dovete sapere che stanotte non resistevo piu' avevo una tosse che mi faceva mancare il fiato ,raffreddore  febbre altissima da 3 gg decido di chiamare guardia medica ,arriva entra ,gentile cordiale mi ascolta subito i polmoni poi mi prova pressione,mi guarda la 

gola mi prova la saturazione e dalla sua valigetta tira fuori 1 tachipirina 1000 e me la fa prendere,1 pastiglia di cortisone e poi mi da 3 spruzzate in gola con uno spray

 che aveva il boccaglio come quelli per 'asma ,poi mi guarda e dice ci vuole l'antibiotico

 e guarda mio marito e io dico "lo prendo domani povero e' partito stamattina alle 5 ed e' tornato alle 20 facendo tanti km" e lui "no no ne devi prendere 2 subito,e 3 al giorno per altri 6 giorni!!!"cosi' mio marito e' andato a prendere tutto  e il dottore è rimasto 

piu' di un ora e dopo mi ha ascoltato ancora polmoni e saturazione....lo giuro  e' stato un angelo ,non ho parole per ringraziarlo di vero cuore !!!! Amiche  scusatemi se sono poco presente ma sono tipo tappettino .... ci voleva qualcosa di magico per tirarmi su  ,li ho fatti qualche settimana fa sono della nostra amica Marcella i piu' buoni cookies che abbia mai mangiato provateli  ... .grazie cara..

Riporto qui la sua ricetta ...

Per circa 25 cookies

250 gr di farina 00

125 gr di zucchero semolato 

125 gr di zucchero di canna fino

125 gr di burro fuso e fatto intipidire

1 uovo grande

1/2 cucchiaino di bicarbonato o lievito per dolci

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico generoso di sale

200 gr di cioccolato tagliato a pezzettoni

Con la frusta a mano sbattere un po' l'uovo, quindi aggiungere il burro fuso e fatto intiepidire e mescolare bene.

 Aggiungere poi lo zucchero di canna e mescolare,

quindi aggiungere lo zucchero semolato

 e mescolare per amalgamare il composto.

 Aggiungere la farina setacciata col bicarbonato e


 il sale e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.


Aggiungere i pezzi di cioccolato.

Su una teglia rivestita di carta forno formare con le punte delle dita dei piccoli mucchietti di impasto (senza lavorare l'impasto con i palmi delle mani,

 devono essere dei mucchietti irregolari) ben distanziati tra loro.

 Cuocere per 12-13 min a 180° in forno ventilato.

sono meravigliosi e croccanti come piacciono a me

se li volete regalare per addolcire la giornata

 triste di una vostra amica,io l'ho fatto 

Grazie Marcella

 per la tua ricetta e grazie a tutte voi a prestisssssssimo!!!!!!