CUPCAKE CON FROSTING AL MASCARPONE....E TANTISSIMI AUGURI

Ciao mie carissime come state???

noi tutto bene,oggi vi volevo salutare con una ricetta veloce,carina , buona e genuina,perche' sapete a cosa pensavo???se abbiamo 3 giorni solo di ferie e poi le passiamo a cucinare per il pranzo Pasquale e la Pasquetta allora che ferie sono???Andiamo a lavorare  piu' stanche di prima o no???

Invece possiamo fare bella figura anche facendo ricette veloci ma che fanno sempre la loro bella figura ,cosa ne pensate??!!!
E allora avanti con gli ingredienti...



INGREDIENTI PER 12 CUPCAKES

125 GR DI FARINA
125 GR DI ZUCCHERO
125 GR DI BURRO
1 CUCCHIAINO DI BICARBONATO
2 UOVA
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI
 4 CUCCHIAI DI LATTE




FROSTING AL MASCARPONE

250 GR DI MASCARPONE DI OTTIMA QUALITA'
250 GR DI PANNA DA MONTARE
45 GR DI ZUCCHERO A VELO




PREPARIONE:

Iniziamo col mettere in una ciotola la farina,lo zucchero e il burro fatto sciogliere (non deve essere caldo) e le uova ,mescolate ,poi aggiungete il lievito ,il bicarbonato e il latte mescolate con cura.

Preparate i vostri pirottini di carte io ho fatto cosi :

poi distribuite   il composto (io ho usato il dosa gelato) cosi sono sicura che  metto la stessa quantita'.


Mettete in forno a 180 gradi ventilato per 25 /30 minuti al max controllate con lo stecchino la cottura.

Sfornate e lasciate raffreddare completamente.

Prepariamo il frosting (gli ingredienti devono essere belli freddi) montando moooolto bene  la panna montata

,poi aggiungete  il mascarpone e lo zucchero a velo, ho continuato a montare con le fruste per 5 minuti in


modo che diventasse bello duro(io mi sono fermata un attimo prima perche' a mio figlio piace piu' morbido).

Prendete la sac a poche (usate la punta che preferite a secondo del decoro che volete ottenere )e iniziate a decorare i vostri cupcake.

decorate con codette colorate .... e

ovetti di cioccolato...

vi garantisco che farete un figurone senza faticare troppo ...


VI SALUTO VI ABBRACCIO E VI AUGURO UNA PASQUA SERENA E PIENA DI SALUTE

....UN SALUTO DI CUORE A CHI STA' SOFFRENDO ...

NOI SIAMO CON VOI ..VI VOGLIAMO BENE!!!!!!!!