SPONGE CAKE E CIOCCOLATO RACCHIUSA IN UN GUSCIO CROCCANTE....

Quando ho visto questa
 Sponge Cake da    Aria non ho
 avuto dubbi l'avrei fatta al piu' presto per i miei due innamorati e ora sono qui a condividere con voi questa bomba di golosita' !!!!

Vi auguro di tascorrere con amore ogni giorno della vostra vita non importa che sia o non sia San Valentino ,tutto gira intorno all'amore ,senza di lui nulla avrebbe senso,valore..

E' bello amare ed essere amati perche' nulla e' regalato,scontato ,ma ogni giorno bisogna prendersi cura delle persone che amiamo proprio come facciamo con una piantina...
Se non le diamo da bere cosa succede ???
Io devo ringraziare mio marito perche' l'ho conosciuto nel periodo piu' doloroso della mia vita - per la verita' mia mamma era gia morta da un anno- ma io non
 stavo ancora bene ,camminavo nella
solitudine ,mangiavo bocconi  di dolore

e respiravo tristezza e malinconia ...finche' non

ho incontrato lui ,lui che ha messo ordine nella mia confusione,
lui che quando scoppiavo a piangere perche' mi sentivo soffocare di dolore mi abbracciava e mi lasciava piangere ..piangere senza dire una parola,

 ...lui che e' cosi riservato ,di poche parole e' stato travolto da un ciclone ,un ciclone che non trovava la sua direzione....
Dopo 25 anni siamo ancora qui ,uniti nel nostro amore col nostro cucciolo che e' la nostra vita ..

e siccome una volta mio figlio mi ha detto - mamma anche io sono il tuo innamorato non solo papa',bhe'  questa torta e' per loro

 con tutto il mio amore...



Riporto qui la ricetta di Francesca ...

Ingredienti

225 gr di burro morbido

225 gr di zucchero extrafine

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

4 uova grandi

200 gr di farina 00

e 25 gr di cacao

mezza bustina di lievito

3-4 cucchiai di latte

PER LA FARCIA e DECORAZIONE

250 gr di mascarpone di ottima qualita'

250 gr di panna da montare

4 cucchiai di zucchero a velo 

100 gr di cioccolato fondente 







 

 BAGNA

 

acqua e maraschino

Procedimento

Lavorare a crema burro e zucchero, unire la vaniglia e le uova, una ad una, intervallando la farina tra un uovo e l'altro.

Unire alla fine i cucchiai di latte.

Versare l'impasto nelle due tortiere imburrate e infarinate e cuocere in forno finchè non inizieranno a dorarsi e a staccarsi dalle pareti.

Sfornare e lasciare raffreddare, ottenendo  3 dischi.

Per farcire l'interno della torta  e decorare ho montato assieme 250 g di panna fresca e 250 g di mascarpone con 4 cucchiai di zucchero a velo.

Per la decorarazione in cioccolato non ho 

fatto altro che sciogliere il cioccolato a bagnomaria

 e con una sac a poche con buchetto piccolissimo ho fatto dei cerchi

 concentrici su carta forno
- prendete prima la misura della circonferenza

 della torta cosi sara' perfetta-


poi prima di applicare sulla torta ho lasciato asciugare

 perfettamente e staccate la carta FORNO


SOLO QUANDO AVRETE FATTO ADERIRE BENE il  CIOCCOLATO.

Vi saluto a presto....