COZZE ALLA MARINARA....ti voglio tanto bene ...

Grazie per aver scelto me come tua amica,non potro' mai 

dimenticare la nostra storia ,ci siamo incontrate 9 anni fa per caso 

all'Isola d'Elba ,tu eri in vacanza con tuo marito e tuo figlio di 2 anni,io con mio marito e mio figlio di 6.

E' stato mio figlio a farci incontrare 

venendo sotto al tuo ombrello per giocare con Lory...

Abbiamo passato il resto dei giorni

 insieme ,poi avremmo dovuto separarci tu saresti tornata a Milano e io a Ferrara ma ci siamo scambiate

 il numero di telefono e io sinceramnete credevo 

che non ci saremmo piu' sentite , invece abbiamo continuato a scriverci  e a  tenerci in contatto con messaggini,mail,telefonate e regalini,fino 

all'anno seguente che mi hai chiesto se

 mi andava di trascorrere le vacanze ancora con voi ed ecco che siamo ritornati nuovamente all'Elba ,e il nostro legame si rafforzava sempre piu' a seguire siamo andate altre 2 volte in Puglia ,poi a San Benedetto del Tronto poi 3 volte in Sardegna e quest'anno a Creta.

Ogni anno sono tornata sempre piu' 

felice delle nostre vacanze e sempre piu' triste per la nostra separazione ...

Ti voglio bene mia amica,difficilmente ho avuto persone intorno che mi comprendessero cosi' bene come sai fare tu, tu che vedi oltre il mio sorriso e la 

mia anima ,tu che mi fai le prediche e che mi dici che sono troppo buona ,tu che prendi in 

mano il telefono incavolata e mi fai la paternale perche'

 secondo te ho subito un ingiustizia ,tu che quest'anno a 

causa del mio atroce dolore alla schiena mi aiutavi a fare le scale,a mettere le 

scarpette per entrare in acqua 

e mi chiedevi ogni santo giorno come stavo ...

Noi che stiamo in acqua e ci raccontiamo 

un anno di vicissitudini e io ti ascolto sempre tanto volentieri e sono felice perche' se mi racconti certe cose vuole dire che ti fidi...

 Tu che quando ti arriva un messaggio

 su whatsapp di una tua amica dove ti chiede "Caspita 9 anni che andate in vacanza insieme ,complimenti !!!" tu rispondi " Si e Felicemente"...

Grazie perche' da te ho sempre avuto

 comprensione,non mi hai mai giudicata ma compresa ,al giorno d'oggi chi ti capisc?chi comprende come realmentete ti senti? chi ti chiede come stai?

 

Ti voglio bene ,mi manchi , a presto....

INGREDIENTI per 3 persone

2 kg di cozze

3 spicchi di aglio

3 cucchiai di prezzemolo tritato

peperoncino 

olio

sale

pepe

1 bicchiere di vino bianco

fette di limone

PREPARAZIONE

Pulite le cozze tirando via la barbetta che fuoriesce dal guscio.

Raschiate il guscio con un coltello e poi ripassate con una paglietta metallica.

Sciacquate sotto acqua corrente per alcune volte .

Prendete una padella antiaderente ,mettete l'olio,l'aglio,il prezzemolo e fate rosolare.

Mettete le cozze ,coprite con un coperchio e appena iniziano a dischiudersi sfumate con un bicchiere di vino bianco,lasciate

 evaporare a fuoco 

vivo per alcuni minuti,aggiustate

 di sale e pepe e servite 

ancora calde con 

fette di limone.