TORTA DI PATATE

Ciao amiche 

apro il 2018 facendo ad ognuna di voi i miei più sinceri auguri, vi auguro di poter avere tempo da dedicare a chi amate, tempo per ridere, parlare, viaggiare,TEMPO prezioso da usare nei migliori dei modi per far star bene il vostro cuore. 

Vi auguro serenità, leggerezza per non prendersi troppo sul serio, vi auguro giorni colmi di spensieratezza, vi auguro di lasciare un po' più in là i pensieri, le preoccupazioni, i dispiaceri,  e poter gioire di tutte queste cose perché sono le più importanti.. 

Oggi una torta di patate con un cuore filante, deliziosa sia calda  che fredda, qui l'hanno divorata in un attimo

 quindi tutto quello che piace alla mia famiglia e  a me automaticamente finisce sul mio blog che é un pezzetto della mia vita.. 

Ingredienti 

630 g di patate grattare 

150 g d prosciutto cotto 

160 g di caciotta 

60 g di farina

Sale

Pepe 

PREPARAZIONE 

Grattate le patate con una grattugia a fori grandi. 

Aggiungete sale, pepe, e farina, amalgamare bene. 

Prendete una padella di 24 cm di diametro e ungete con uno scottex imbevuto di olio.

Prendete metà composto di patate e compattate  bene sul fondo della padella.

Aggiungete le fette di prosciutto cotto e di caciotta e coprite la torta con le patate rimaste compattate bene per non far uscire la farcia.

Cuocete per 10 minuti coprendo con un coperchio

poi girate come fareste con una normale frittata e cuocete  altri 10 minuti.

Ciao a tutti!!!!