Coniglietto farcito con crema pasticcera,more e Lamponi

Ciao carissime amiche
vi lascio una piccola poesia che aveva studiato mio figlio in terza elementare...

E ora partiamo con
 una ricettina 

che ho appena finito di farcire ,ho optato per qualcosa di simpatico ( visto che ci sono molti bimbi piccoli) e anche di veloce ..

Vi auguro di trascorrere giornate serene  con le persone che amate...

INGREDIENTI

2 rotoli di pasta sfoglia

125 g di lamponi

125 g di more

Per la crema 

3 tuorli

4 cucchiai di zucchero
40 ggdi farina 

5oo ml di latte 

Scorza limone biologico

PREPARAZIONE

Scaricare da internet una sagoma di coniglio .

Posizionate la sagoma sulla pasta sfoglia e ritagliate il contorno,fate così con entrambe i rotoli di pasta sfoglia ( devono venire due conigli).

Punzecchiare la pasta sfoglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15/20 minuti.

Preparate la crema ,mettiamo il latte sul fuoco con la scorza del limone , appena prende il bollore spegnete,intanto montate i rossi con lo zucchero,aggiungere la farina e mescolate , aggiungete il latte e portate a bollore , spegnete e fate raffreddare.

Componete il vostro dolce mettendo la prima sagoma del coniglio,poi la crema ,i lamponi e le more

 e finite con l' altra sagoma del coniglio.

Spolverizzate o decorate a piacere.

Lasciate riposare almeno due ore in frigorifero prima di servire .

PS: Con i ritagli della pasta sfoglia potete fare dei deliziosi dolcetti come ho fatto io ,non si butta mai nulla!!!

Vi abbraccio e alla prossima!!!!