GAMBERONI AL LIMONE CON PISELLI.....

Ciao carissime ci sono ancora eh,come state??

Qui il tempo non e' dei migliori sta piovendo da ieri...

Sono a pezzi mio marito ha avuto la geniale idea di pitturare (avevamo gia' fatto in primavera 4 stanze ) ma adesso stiamo pitturando

 una cameretta  ,e l'unico giorno disponibile e' la domenica quindi  mi sono

 dedicata allo svuotamento dell'armadio e vi lascio immaginare ....  poi lui e' cosi pignolo che prima ha voluto dare 2 mani di antimuffa " si perche' cosi' Cinzia - mi ha detto - diamo una bella disinfettata anche se non abbiamo muffa

 la preveniamo !!!!"! siiiiiii la muffa

 a momenti muoio io con tutta quella roba!!!!!!!aaaahhhhhhh....

Poi finalmente mi sono detta dopo 2 domeniche che passiamo a fare lavori alla casa finalmente la prossima domenica possiamo  andare
 a fare un giretto ,ma alla mattina appena
 apro gli occhi mi dice "SAI A COSA PENSAVO ?? " e io " A COSA ??",e lui " VORREI PROVARE A POTARE LA SEQUOIA DIETRO

 CASA ,COSA NE DICI???"  -e' un albero che abbiamo piantato piccolissimo ma che adesso e' oltre i 15 metri-  nessuna risposta da parte mia....il silenzio regnava sovrano,non avevo la forza di parlare e lui " OH MI STAI ASCOLTANDO ??" e io " PURTROPPO SIIII!!!" 

cosi' abbiamo passato la nostra terza domenica a tagliare

 e tirare su tutti i rami non potete immaginare cosa

c'era vi giuro mi sarei messa a piangere,abbiamo

finito alla sera,e nonostante abbia fatto un bel bagno caldo  sono andata a letto e non ho chiuso
 occhio nemmeno un minuto,ma ve lo giuro non
lo dico tanto per dire ho passato 2 notti senza
 mai mai dormire  dal dolore che avevo ovunque

le gambe non si  muovevo piu'..piu' ..

E anche questa e' fatta!!!!

Oggi un piatto che viene direttamente dalla cucina  Cinese  vi propongo questi gamberoni

al limone con piselli .

Dovete sapere che mio figlio mi chiedeva

  sempre di portarlo al ristorante Cinese e per un motivo o per l'altro non lo abbiamo mai portato ,poi per le feste di Natale lo abbiamo accontentato tra l'altro nel nostro paese c'e' un ristorante dove si mangia veramente bene e sono bravissimi nonostante cio' io ne faccio volentieri a meno ma per farlo felice ........

dovevate vedere la sua faccia quando abbiamo preso questi gamberoni 

che stasera ho cercato di riprodurli meglio che potevo,anzi sono sincera mi sono detta "vedrai che quando Simone li assaggia dira' che non sono nemmeno da paragonare con quelli del ristorante  " e invece vi giuro sono rimasta sorpresa perche' mi ha detto che erano identici  e buonissimi ...

quindi vi do esattamente le mie dosi...

INGREDIENTI 

300 gr di gamberoni sgusciati 

mezzo cucchiaino di maizena

60 ml di sake'

120 ml di acqua calda

2 limoni spremuti

sale

pepe

una scatolina di piselli

 farina

1 cucchiaio scarso di zucchero

PREPARAZIONE 

Prendiamo i gamberoni ben puliti e lavati,e passiamoli nella farina.

Mettiamo in una padella un goccino di olio 

(io ne ho usato veramente pochissimo e infatti non  erono per niente unti,e risultano piu' leggeri da digerire)

facciamo dorare da entrambi i lati 

 e mettiamo su un piatto per un attimo.

Nella stessa padella dove abbiamo saltato i gamberoni

mettere la maizena stemperata molto bene  in 120 ml di acqua

calda,aggiungere il succo dei limoni,lo zucchero

 il sake' (tipico liquore cinese fatto con alcool e riso),io 

l'avevo in casa perche' delle mie amiche me lo hanno

 regalato ,(pensate non l'avevo mai aperto)

  voi se non l'avete  potete usare un altro liquore oppure vino bianco.

Salate e pepate,e quando la 

vostra salsina si sara'

 addensata 

aggiungete i pisellini e i gamberoni

saltate qualche minuto 

e servite subito

Vi saluto e vi auguro un buon giovedi....