E' sempre una grande gioia mettere in tavola
alimenti cucinati con ingredienti genuini...
Vado a fare spesa e leggo ogni ingrediente e mi rendo conto che certe volte ci rifilano roba orrenda che fa malissimo....
perdiamo qualche attimo ma impariamo a guardare attentamente quello che mettiamo nel carrello e ne gioveremo senza ombra di dubbio cosa ne pensate???
Quando posso -e faccio i miracoli per riuscirci- cerco di preparare in casa merendine genuine per quel lupetto di mio.che non potete capire quanto mangia!!!!!
Oggi queste veloci crostatine di pasta frolla con un cuore di marmellata di more "fatta in casa"...
La marmellata che piu' amo in assoluto....la mia marmellata piena di ricordi...
INGREDIENTI
PER LA FROLLA
(per 10 cestini)
250 G DI FARINA
125 G DI BURRO
70 G DI ZUCCHERO
2 UOVA
SCORZA DI LIMONE BIOLOGICO
UN PIZZICO DI SALE
PREPARAZIONE
Nella ciotola della planetaria ho messo farina ,sale e ho mescolato ho poi aggiunto tutti gli altri ingredienti ,ho fatto amalgamare bene
ho compattato il panetto aiutandomi con un po' di farina ,
e ho fatto riposare mezz'ora in frigorifero
avvolta in una pellicola trasparente.
e ho fatto riposare mezz'ora in frigorifero
avvolta in una pellicola trasparente.
Ho tirato fuori l'impasto e a mano ho ricavato dei
piccoli cestini che ho poi riempito con marmellata di more (per la marmellata metto 1 chilo di more e 500 g di fruttosio faccio bollire un pochino poi
passo al setaccio in modo che non ci siano
i semini e poi continuo a far bollire per 2 oretta).
piccoli cestini che ho poi riempito con marmellata di more (per la marmellata metto 1 chilo di more e 500 g di fruttosio faccio bollire un pochino poi
passo al setaccio in modo che non ci siano
Ho messo in forno a 180 gradi per 35
minuti ,finche ' non avranno un bel colore dorato.
Sono ottimi come merenda e anche per la colazione....il mio piccolo nipotino alto 1.90 ne ha sbafati 4 4 in pochi minuti....
Ciaooo
minuti ,finche ' non avranno un bel colore dorato.
Sono ottimi come merenda e anche per la colazione....il mio piccolo nipotino alto 1.90 ne ha sbafati 4 4 in pochi minuti....
Ciaooo
Sono bellissimi....chissà che buoni!
RispondiEliminammmm..che buoni!! ^_^
RispondiEliminaCHE BRAVA MAMMA CHE SEI,ANCHE I MIEI PICCOLI AMANO LA MERENDA PREPARATA IN CASA, ANCORA MEGLIO SE MI POSSONO AIUTARE!!!!UN BACIONE SABRY
RispondiEliminaCome sono belli e come saranno buoni! Troppo brava Cinzia! Un abbraccio :)
RispondiEliminaCiao Cinzia carissima! Ormai credo che il tuo lupetto sia diventato un lupone affamato. Mi sa che con lui in giro questi tuoi ottimi cestini alla marmellata durano molto poco! Un abbraccione
RispondiEliminaHo una voglia di riaccendere il forno e preparare dolci ! ma per ora con questo caldo non ce la faccio proprio , mi conservo la ricetta e con il fresco la proverò ,
RispondiEliminaBaci
Carissima Cinzia, concordo in pieno con quanto scrivi: le merendine confezionate sono piene di sostanze nocive per la salute, infatti anch'io preferisco milioni di volte preparare un dolce genuino in casa, almeno so cosa c'è dentro:)). Chi vende certi prodotti se ne infischia completamente della salute di chi li consumerà, pensano solo a guadagnare grazie il risparmio, utilizzando cose infime e dannose....
RispondiEliminai tuoi cestini hanno un aspetto golosissimo e troppo invitante, inoltre sono speciali in quanto realizzati con la tua
marmellata di more, sicuramente buonissima:)) non appena il caldo afoso va via (spero quanto prima, per quanto oggi ma soprattutto ieri si sta meglio) li devo provare assolutamente:)).
Un bacione e grazie mille per la ricetta:))
Rosy
Mi trovi perfettamente d'accordo con le tue parole...meglio homemade e questi cestini mettono proprio l'acquolina :-P
RispondiEliminaSono meravigliosi Cinzia!
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