si divertono con me...

giovedì 4 aprile 2013

PANINI DOLCI CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE


Come state ???tutto bene ??'io pensavo di essermela "cavata" e invece ieri e' arrivato a casa mio marito con la febbre a 39 ..siamo rovinati adesso la passa a tutta la famiglia!!!Ma ci si puo' ammalare in Aprile???Perdonatemi ma vi propongo un'altra ricetta dolce ,ultimamente ho bisogno d'affetto aaaaaaahhhhhhh bella scusa eh???
Non so' da voi ma a casa mia questi profumati panini con gocce di cioccolato vanno a ruba,sono fantastici per la prima colazione e anche per la merenda !!!!



INGREDIENTI


500 GR DI FARINA
300 ML DI LATTE TIEPIDO
25 GR DI BURRO
26 GR DI ZUCCHERO
1 CUBETTO DI LIEVITO
6 GR DI SALE
SCORZA DI UN LIMONE BIOLOGICO
40 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO
7 GR DI MALTO
1 ROSSO PER SPENNELLARE
2 CUCCHIAI DI MARMAELLATA DI ALBICOCCHE
ZUCCHERO SEMOLATO PER IL SOPRA


PROCEDIMENTO 



Scioglite il vostro lievito in un goccino di latte tiepido,nel frattempo versate sulla spianatoia la farina,il sale,lo zucchero,il malto e la scorza grattugiata del limone e le gocce di cioccolato fondente ora mettete nel centro il burro,e il lievito,impastate bene molto bene
per 10 minuti finche' il vostro impasto non sara' elastico!!! 
FORMATE UNA PAGNOTTA E LASCIATE LIEVITARE PER 4 ORE ...

Ora formate dei panini di 40 grammi l'uno  ,spennellare il sopra con il rosso d'uovo e cospargere con zucchero semolato e lasciare lievitare un'altra ora .
Cuocere a 200 gr per 30 minuti

Appena sfornate i vostri panini spennellate con marmellata di albicocca!!!
non vi dico il profumo....
e la bonta'....simone dice che sembrano il pan di gocciole...





qui vedete l'interno ....vi saluto ,vi mando un'abbraccio e forza che domani e' venerdi...

ciao a tutte un bacio...



CURIOSITA'.... il malto serve principalmente per la lievitazione lo potete trovare nei negozi di erboristeria tipo NATURASI,oppure nei negozi di roba bio

14 commenti:

  1. mamma mia che buoni...avrei giusto giusto voglia di uno sfizietto :)

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  2. Non vorrei essere al tuo posto se tuo marito assomiglia minimamente al mio...che stress quando hanno la febbre...i tuoi panini sono meravigliosi, mannaggia alla dieta :)

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  3. Meravigliosi i tuoi panini..hanno un aspetto troppo invitante e golosissimo!!!!! Ne mangerei volentieri uno anche ora!!!!
    Complimenti Cinzia!!!
    Un bacione!!!
    Rosy

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  4. io li faccio ma un pò diversi, anzi...mi è venuto in mente che dovrei postarli...auguri per Luca :(

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  5. adorabili !bravissima..te ne rubo uno!

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  6. Mamma mia che buoni...sarebbero il top per la colazione questa mattina!!Bacioni,Imma

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  7. Ma che bontà!! Devo provare a farli, li adoro e saranno sicuramente molto più buoni fatti in casa rispetto a quelli della nota marca del mulino ^^

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  8. Che buoni!!! Proverò a farli anch 'io.
    Bacioni
    Alessandra

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  9. perfetti per una sana e golosa merenda, brava Cinzia!!!!

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  10. Cinzia i pangocciole casalinghi sani e buoni, ma sei una super mamma!! mio figlio se li spazzolerebbe tutti!!!!
    bacioni

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  11. Che sfortuna !Di nuovo l'influenza !
    buoni i tuoi panini da provare al più presto!!
    Baci!

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