UN GIRASOLE DI PANINI ...dedicato a voi per il secondo mese del mio blog..

GRAZIE AMICHE CARE CHE PASSATE SEMPRE A SALUTARMI E UN GRAZIE DI CUORE VA A  FRANCESCA ARIA  http://www.ariaincucina.com/,PERCHE'  SE OGGI  HO UN BLOG E' PER MERITO SUO ....SONO  2 MESI CHE HO APERTO ....GRAZIEEEEEEEEEEE

Buongiorno amiche care come state?Dopo mio marito ora ci sono io con febbre ,mal di gola e reffredd. evviva mi sembra mi sia passato sopra un treno!!!!vi ho gia' detto

 che amo fare il pane in casa? adoro sfornarlo e assaggiarlo ancora caldo,e tutte le settimane non manco mai di fare i miei panini che servono anche per la merenda di

 mio figlio visto che lui sia a scuola che a casa vuole 

solo panini col cotto,col salame,con la mortadella ,non ama

 le merendine e ne sono felice perche' cosa c'è di piu' salutare

 di un bel panino???quindi nel mio congelatore ho sempre la doppia scorta,ricordo per il periodo del terremoto  mia suocera che  era qui a casa con noi (uniti sembrava di avere meno paura!!!)  si  era innamorata dei miei panini che io scaldavo sempre in forno e servivo ancora fumanti....e per fortuna che avevo la scorta perche' nel periodo del terremoto di cucinare non se ne parlava proprio era gia' faticoso e pauroso fare una doccia in 5 secondi....ma questa e' un'altra storia!!!!Qui vi lascio 2 idee di come avevo adagiato i miei panini dando una forma originale che sorprendera' i vostri ospiti ... provate!!!

INGREDIENTI(per 40 piccoli panini)

500 GR DI FARINA

200 ML DI ACQUA FRIZZANTE

50 ML DI OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA

50 ML DI LATTE TIEPIDO

10 GR DI LIEVITO DI BIRRA

10 GR DI SALE

10 GR DI ZUCCHERO

PROCEDIMENTO

Impastare la farina col l'acqua frizzante e l'olio ,intanto fate sciogliere il lievito nel latte tiepido e incorporate insieme allo zucchero e al sale,impastate per 10 minuti poi lasciate lievitare la vostra pagnotta in un luogo caldo per 3 ore coperto da un canovaccio.

Trascorso questo tempo riprendete l'impasto e sgonfiatelo per 5 poi formate dei piccoli panini che metterete l'uno accanto all'altro su una teglia da forno coperta da carta forno  dando la forma desiderata,lasciate lievitare ancora 1 ora poi cuocete per 20/25 minuti a 200 gradi finche' non hanno un bel colore dorato.

STANNO  LIEVITANDO

INTERNO DEL PANINO

L'HO FATTA ANCHE A FORMA DI CUORE

APPENA SFORNATI

CONSERVATELI IN CONGELATORE E PRIMA DI METTERLI IN TAVOLA SCALDATELI 5 MINUTI IN FORNO

INTERNO DEL PANINO

CIAOOOOOOOOOOOOOOOOO