FIORI DI SALMONE AL PROFUMO DI SALVIA

 

 Buongiorno a tutte amiche oggi finalmenteeeee il soleeeeeee non 

se ne puo' piu' piu' di questo tempo pazzerello,ieri sera intorno alle 22,30 abbiamo sentito un boato fortissimo il mio bimbo anche se ha 10 anni mi si e' aggrappato adosso  (vi giuro credevo gli scoppiasse il cuoricino )

credavamo veramente fosse 

una scossa e invece era stato un fortissimo tuono,non ci passera' mai piu' saremo terremotati a vita ...

vabbe' pensiamo che oggi invece e' una bellissima giornata di sole

 e quindi vi regalo questa ricettina che ho fatto domenica mattina  per  i miei lupetti che  hanno 

gradito molto (io come sapete sono allergica al pesce)quindi non ho potuto assaggiarli ma li faccio cosi da anni,questa volta ho solo cambiato la forma!!!!Provateli non vi deluderanno!!!

INGREDIENTI PER LA PASTA FRESCA

200 GR DI FARINA 

2 UOVA FRESCHISSIME(anzi ringrazio la suocera di  mia sorella )

FARCIA

100 GR DI SALMONE

100 GR SI STRACCHINO

PER IL SUGHETTO DA CONDIRE

BURRO

3 FOGLIOLINE DI SALVIA

SCAGLIE DI CACIOTTA DI MUCCA

 PEPE NERO IN GRANI 

 

PREPARAZIONE

Iniziate col preparare la pasta fresca mettendo la farina e le uova su una spianatoia

impastate bene formate una palla e lasciate riposare in frigo coperta da pellicola trasparente per mezz'ora

tirate la vostra sfoglia il piu' sottile possibile  e con un tagliapasta a forma di fiore tagliate i vostri tortelli e farciteli con la farcia che avrete fatto mettendo il salmone sminuzzato e lo stracchino mischiati insieme

chiudete i vostri tortelloni col lembo di una forchetta

qui li potete vedere da vicino

con questa dose ne sono venuti grammi 485

ora portate a bollore la vostra acqua precedentemente
salate e tuffate i vostri fiori cuoceranno
 pochi minuti,

appena verranno a galla conditeli con burro che avrete fatto sciogliere in un tegamino con 3 foglie di salvia

METTETELI SUL PIATTO DA PORTATA E 
 COSPARGETE CON SCAGLIE DI
 CACIOTTA DI MUCCA E GRANI DI PEPE NERO

IL SAPORE E' MOLTO DELICATO ...

L'INTERNO

 ...NEL PIATTO DI MIO MARITO HO MESSO QUALCHE GOCCIA DI ACETO BALSAMICO

baci amiche ...e buon inizio settimana che sia sereno per tutti!!!!



ciaoooooooo!!!!



IL POST DELLA RICETTA E' FINITO ORA VI LASCI ALCUNE FOTO DI LAVORETTI CHE HO FATTO COSI ALMENO SE QUALCUNO NON E' INTERESSATO PUO' CHIUDERE 
BACIIIII

 PIATTINO IN VETRO

APPENDI PRESINE

PORTA SPUGNA

QUADRO 

  VASSOIO IN LEGNO .... HO FINITO DA POCO DELLE BOMBONIERE PER COMUNIONE PRESTO VE LE FARO' VEDERE .....VADOOOOOOOO