TORTA PARADISO CON CONFETTURA DI MORE

Non pensateci
nemmeno un secondo, armatevi di tutti gli ingredienti e fate questa nuvola di torta, così morbida, soffice , rimane integra per diversi giorni e se non volete mettere la confettura sarà strepitosa ugualmente .. 

Ingredienti 

100 g di farina

100 g di fecola

200 g di burro

150 g di zucchero

4 uova

Scorza di un limone bio

pizzico di sale

una bustina di lievito per dolci 

Guarnizione 

3 cucchiai di marmellata di more 

granella di zucchero 

PREPARAZIONE 

Montate a neve 

ferma gli albumi con un pizzico di sale e mettere da parte. 

Mettere in una ciotola lo zucchero e i rossi e montate finché non avrete un composto spumoso e soffice. 

Aggiungete gradatamente la farina, la fecola e il lievito mentre fate andare le fruste . 

Aggiungete il burro e la scorza del limone . 

Ora con molta delicatezza incorporate gli albumi avendo cura di non smontarli. 

Mettete il composto in un stampo imburrato e infarinato. 

A QUESTO PUNTO SE NON VOLETE METTERE LA MARMELLATA POTETE METTERE IN FORNO, io ho deciso per la felicità di mio figlio di utilizzare 3 cucchiai di marmellata di more che ho distribuito sulla torta, ho poi cosparso di granella di zucchero. 

Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35/40 minuti (Fate sempre la prova stecchino)