PANE ALLE OLIVE...

Ciao carissime come state ???

Oggi e' stata una bellissima giornata di sole e di calore ,quel calore sopportabile che amo tanto ,perche' tutto sembra meno faticoso
e le forze ritornanao.

Oggi finito di lavorare mi sono sognata di pulire sopra agli armadi delle 3 camere da letto ,

e sono riuscita ugualmente a sudare 7 camicie,come vorrei avere la bacchetta magica come quella di Samantha in "vita da strega" ,ricordate???

 Oggi vi lascio la ricetta di questo pane alle olive che  ho fatto la settimana scorsa ,
io  adoro fare il pane in casa ,io lo chiamo Pane ma capisco benissimo la differenza tra quello fatto in casa e quello del Fornaio .
 Dico cosi perche' l'altro giorno una mia carissima amica mi ha detto " fare il pane e' tutta un'altra cosa,te lo dico io che faccio la fornaia  !!!"

e ha 1000 volte ragione ,io mi diverto e vi assicuro che certe volte si fanno dei panini buonissimi anche senza impiegarci troppe ore,e' il caso di questa ricetta che

ho trovato squisita , l'ho presa da Benedetta Parodi ,mi aveva colpito anche la forma

 e l'ho voluta  provare ...

e ho fatto bene perche' e' buonissima al naturale ma anche con gli affettati.

INGREDIENTI

 

450 GR FARINA

1 BUSTINA DI LIEVITO ISTANTANEO(non serve lasciarlo lievitare)

1 CUCCHIAIO DI OLIO D'OLIVA

75 GR DI OLIVE NERE

1 CUCCHIAINO DI SALE

225 ML DI ACQUA TIEPIDA

1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO

Disponete la vostra farina a fontana,nel centro mettete l'olio,le olive tagliate a pezzi, il sale e per ultimo mettete il lievito avendo cura di non farlo andare a contatto col sale(blocca la lievitazione).

Impastate e sbattete,sbattete e impastate anche per 15 minuti ,se avete l'impastatrice usatela pure ,io l'ho voluta impastare a mano ,mi piace sempre molto il contatto con la pasta lo trovo terapeutico!!!

Quando avrete finito di impastarla incidete con un coltello come nella foto e cuocete a 180 gr per 35/40 minuti,fate la prova stecchino prima di sfornare. 


 

soffice

croccante fuori

morbido dentro

farete felici tutti grandi e piccini,se non vi piacciono le olive sostituitele con semi di

girasole...mmmm amo i semi di girasole!!!!!

Mi e' piaciuta questa ricetta perche' col lievito

istantaneo(mi raccomando non sbagliatevi sulla busta c'è proprio scritto ISTANTANEO) ho impastato e messo in forno e in un batter d'occhio avevo il mio pane pronto....

Grazie a voi tutte che passate sempre a salutarmi ...vi abbraccio caramente e vi auguro

Buon fine settimana!!!