MUFFIN ALLE FRAGOLE

Il caldo e' arrivato,le scuole finalmente stanno finendo,ancora alcuni giorni pieni di verifiche e interrogazioni
 e poi  possiamo prendere un attimo fiato ....

Questi magici dolcetti che ho fatto qualche giorno
fa  dal sapore genuino che profumano di buono per una coccola alla mia sorellina ma anche per mio figlio che e' intrattabile . non so' se sia il caldo,la stanchezza o l'adolescenza aaaaaahhhhhh-
 comunque sono spariti in un attimo ,sono
 morbidi all'interno con un goloso  ripieno di fragole , ideali per una sana colazione,una genuina merenda o pausa energizzante!!!!!

INGREDIENTI -per 12 muffin-

125 g di farina

125 g di burro

100 g di zucchero

2 uova

60 ml di latte

mezza bustina di lievito per dolci 

200 g di fragole

codette di zucchero

PREPARAZIONE

Accendente il forno a 170 gradi.

Pulite e lavate  le fragole, tagliatele a pezzettini. 

Montate burro e zucchero molto bene- io l'ho fatto con la planetaria-, voi potete farlo tranquillamente con uno sbattitore elettrico.

Aggiungete poi tutti gli ingredienti ,

E PER ULTIMO LE FRAGOLE

AVENDO L'ACCORTEZZA  DI TENERE

 2 CUCCHIAI DI FRAGOLE DA PARTE.

Prendete lo stampo da muffin e mettete  ,RIVESTITELI CON I PIROTTINI DI CARTA,adagiate l'impasto ,poi mettete su ogni muffin qualche pezzetto 

di fragola e qualche codetta di zucchero.

Mettete in forno per circa 25-30 minuti a 180 gradi ,fate la prova stecchino prima di tirarli fuori deve essere completamente asciutto.

CONSIGLIO:se non
avete lo stampo

 da muffin usate

 i pirottini in alluminio .

CIAOOOOOOO