BISCOTTI A CHICCO DI CAFFE'...

Era da tantissimo che volevo fare questi biscottini

e l'altra sera quando per l'ennesima volta li ho
 visti mi sono messa subito a farli anche se erano quasi le 23 ...ecco cosa intendo quando dico che se nella testa ho in mente una cosa si salvi chi puo'!!!!

aaaahhhhh dovreste esserci  in casa mia quando  mio marito  dice a mio figlio - vai a dire alla mamma che deve riposarsi ,forse a te da' retta!!!-

D'altronde le mie ricette nascono tutte di notte ....

Ecco adesso che e' l'una io inizio a svegliarmi..



.che strano essere umano che sono... bha passiamo alla ricetta va'....

INGREDIENTI per 36 chicchi

100 GR DI BURRO

230 GR DI FARINA

70 GR DI FRUTTOSIO

55 ML DI CAFFE' ESPRESSO

50 GR DI CACAO AMARO

3 CUCCHIAINI DI CAFFE' SOLUBILE

PREPARAZIONE

Mettete il burro morbido nella planetaria(potete usare un normale sbattitore) e fatelo lavorare per alcuni minuti,aggiungere il fruttosio  finche' non diventera' un composto spumoso.

Mettere la foglia sulla planetaria e aggiungere il cacao e la farina setacciata,mettere il caffe' solubile quello espresso,vi uscira' un composto dalla consistenza perfetta,

Mettere sul piano da lavoro e staccate tanti pezzetti di 13 grammi l'uno.

Date la forma di un chicco di caffe'

 e poi appoggiate su una leccarda con carta forno e


METTETE IN FRIGORIFERO PER 3 ORE...

MI RACCOMANDO NON SALTATE QUESTO PASSAGGIO ALTRIMENTI VI RITROVERETE DELLE FRITTELLE SPICCICATE INVECE CHE DEI BISCOTTINI CARINI.

Mettere in forno a 180

 gradi per 10 minuti.

Potete conservare i vostri


 biscotti dentro ad una scatola di latta...

io ho fatto i sacchettini

perche' devo regalarli ...


vi saluto a  presto....