BISCOTTI AL PARMIGIANO

Come sono felice e' arrivata la primavera e tra una settimana
 e' Pasqua........................

 vi lascio questa ricettiina deliziosa(uno tira l'altro)va' benissimo come aperitivo,stuzzichino,oppure da portare con voi se decidete di fare un pic nic per Pasquetta ..

Io li faccio spesso perche' mio figlio detesta il Parmigiano
,anzi diciamo che non ha
 un bel rapporto con nessun tipo di  formaggi ,e' il colmo vero per un figlio di un formaggiaio???allora io lo nascondo
 in tantissime ricette cosi lo mangia
 e non se ne accorge ...certo posso dire
 che non ha preso da me io vivrei di formaggi mi piacciono tutti!!!!!



 INGREDIENTI


140 GR DI FARINA
90 GR DI BURRO
100 GR DI PARMIGIANO STAGIONATO  DI QUALITA'(io ho usato quello di mio marito)
1 TUORLO
UN PIZZICO DI SALE
E UN PIZZICO DI NOCE MOSCATA
SEMI DI PAPAVERO PER GUARNIRE



PROCEDIMENTO



Disponete la farina sulla spianatoia e mettete al centro il burro a pezzetti,aggiungere il parmigiano,il tuorlo ,un pizzico di sale e la noce moscata,impastare benissimo(non preoccupatevi l'impasto tende a slegarsi e' normale compattate come riuscite)  eavvolgere nella carta trasparente e lasciare riposare il vostro impasto in frigo per mezz'ora(mi raccomando non saltate questo passaggio e' determinante)


Prendete l'impasto stendetelo e formate
 i vostri biscotti usando una formina della forma che piu' vi piace ...cospargere con semi di papavero,mettere in forno a 180 gradi forno ventilato per 10/15 minuti ....
Provateli e fatemi sapere se anche a voi piacciono cosi tanto ...

con semini di papavero ...oppure di sesamo sono buoni uguale

VI SALUTO AMICHE CARE!!!! ciao GRAZIE CHE PASSATE SEMPRE A SALUTARMI!!!!!