NIDI PASQUALI

 

Tra qualche giorno e' Pasqua e vorrei condividere 
questa ricetta con voi ....io l'adoro la faccio ormai da anni perche'
 e' facilissima ,veloce viene sempre
 bene e l'impasto e' cosi  profumato ma cosi profumato.... mmmmmmm...
 e fare colazione
 con queste diventa un momento di assoluta magia ....

INGREDIENTI PER 8 NIDI

500 GR DI FARINA

90 GR DI ZUCCHERO

1 UOVO

90 GR DI BURRO

250 ML DI LATTE TIEPIDO

ZUCCHERO IN GRANELLA (PER GUARNIRE)

1 CUCCHIAINO DI SALE

1 BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA

1 TUORLO(PER SPENNELLARE I NIDI)

ALCUNI OVETTI DI CIOCCOLATO(per decorare)

1 FIALETTA DI AROMA AL LIMONE

1 FIALETTA DI AROMA ALL'ARANCIA

140 GR UVETTA

PROCEDIMENTO

Iniziate col mettere l'uvetta in amollo nell'acqua tiepida.

Mettete la farina setacciata mischiata col lievito di birra in polvere aggiungere lo zucchero ,il burro fuso,l'uovo ,il cucchiaino di sale,le fialette di aroma ,il latte tiepido e impastate tutto molto bene ,poi asciugate  BENE  l'uvetta ,infarinatela e mettetela nell'impasto e continuate ad impastare per 10 minuti (sentirete che profumo !!!)

Ora prendete il vostro  impasto copritelo con un canovaccio e lasciate lievitare per 2 ore ,trascorso questo tempo prendetelo, sgonfiatelo lavorandolo  per 5 minuti ...a questo punto dividetelo  in 16 parti uguali (io li ho pesati)arrotolateli fino a farli diventare circa 25 cm e quando ne avrete 2 li attorciglierete  insieme tipo treccia (pero' fatta con 2 lembi chissa' se mi sono spiegata??con le foto capirete)...chiudete dando una forma circolare ,guarnite con lo zucchero in granella e qualche ovetto di cioccolato (io li ho messi solo su 3 nidi)adagiateli  sulla placca da forno e lasciate lievitare altre 2 ore.

 

stanno lievitando

Spennellare col rosso d'uovo .

Cuocete per 15/20 minuti forno ventilato a 200 gradi(fate la prova stecchino prima di 

tirarli fuori!!!! 

QUI SI VEDONO GLI OVETTI

se non li mangiate subito conservateli dentro un contenitore ermetico e rimaranno come appena fatte...

Vi saluto ,e vi auguro una buona domenica!!!!